牛蒡常被称作东洋参，因其原产自中国，且含有菊糖丰富的纤维素、多酚类物质及少量VC ，具有降低血脂、抗病毒肿瘤和抗菌消炎的功效。鉴于牛蒡中含有丰富的营养物质，经研发者们的深入开发，成功地将牛蒡研制成牛蒡茶饮品投入市场，逐渐被人们所熟悉和喜爱。牛蒡茶中不仅含有有机物质，还含有人体日常新陈代谢所需要的常量元素和微量元素。
牛蒡茶对三高、糖尿病有很好的预防和抑制作用。高血压是世界上常见的心血管疾病，也是世界最大的流行病之一，易引起脑、心、肾脏器的并发症，严重危害人类的健康，因此对高血压提早认识，早期预防，及时治疗有重要的意义。牛蒡茶中含有丰富的水溶性纤维素和菊糖，可阻断胆固醇的肝肠循环，吸收胆汁酸，增加胆盐的排出和胆固醇的排泄，减少人体脂肪的吸入，因此常喝牛蒡茶确实能降脂减肥、防治结石。牛蒡根中所含的牛蒡甙能使血管扩张，达到血压下降的效果。有高纤维的牛蒡茶十分有利于糖尿病者的血糖控制，并具有消渴的药理作用，非常适合糖尿病患者的长期饮用。
牛蒡茶对人体的特殊功效：可增强人体内最硬的蛋白质“骨胶原”，提升体内细胞活力。在体内发生化学反应，可产生三十种以上之物质，其中“多量叶酸”能防止人体细胞发生不良的变化，防止癌细胞产生。牛蒡茶中含有大量牛蒡甙和木脂素，其中牛蒡甙元是抗癌活性物质。经功能实验证明，牛蒡甙元及木脂素具有明显的抗癌作用。促进体内细胞的增殖，使 T 细胞以 3 倍的速度增长，强化免疫力，提升抗癌之功效。能促使体内磷钙及维他命 D 在组合上的平衡，维持人体成长。
功效总结：提高免疫力、增强体力、减肥养颜、排毒通便、防癌抗癌、平衡体质、疏风散热、解毒消肿、防范文明病、去脂助消化、降低胆固醇、改善人体新陈代谢，可平衡血压、调节血糖、血脂、补血补钙、滋阴壮阳、补肾益气健脾开胃，对高血压、糖尿病、类风湿、性机能减退、肥胖症、内外痔等有显著的改善效果。
