茶叶功效论述:“苦茶久食,可以益思”

在中国喝茶的开始是饮食同宗。我们的祖先把茶叶作为药物，他们从野生大茶树上摘下梢，慢慢咀嚼，然后加水煮汤喝。传说神农时代有得到茶解毒的说法。茶是茶的古字。

南朝着名医药家陶弘景《杂录》说:茗茶轻身换骨，昔丹丘子，黄山君服。”

　　汉末著名医学家华佗《食论》载：“苦茶久食，可以益思。”

　　旧唐书·宣宗纪》中说，宣宗问一位130多岁的僧人：“‘服何药而致？僧侣说:臣少也便宜，素不知药性，只喜欢茶，履行的只有茶，遇到一百碗也不厌倦。说明喝茶长寿，史上有根据。顾况茶赋说茶可以滋养蔬菜的精素，攻击肉食的臭味。刘贞亮《茶十德》说:用茶散发郁气，用茶养生，用茶除病。陆羽《茶经》全面论述了茶的效果。茶的用途，寒冷的味道，最适合饮用，节俭的人，热渴，闷闷不乐，脑痛，眼睛涩，四肢烦恼，百节不舒服，说四五抽，醒甘露对抗。孟生《食疗本草》说:茗叶利大肠，热解痰。听龙《茶笔记》说:可以去烦恼、健胃、坚牙。

宋代虞载《古今合璧事项外集》说茶理头痛、饮食、失眠。林洪《山家清供》说:茶送药，煎服滞后化食。陈承《本草别说》说:治疗炎热，合醋治疗腹泻是有效的。医药学家孙思段落《女儿方》说:用茶枕头，眼睛清晰，通过经络，可以延长寿命。蒲地贯穿保生要录，载有茗粥，化痰消食。苏赞《图经本草》说茶可以去除宿疾，眼前没有疾病。吴淑《茶赋》中写道:聚焦治渴，换骨头轻身，茶记的好处，其工作如神，效果不眠，工作有欢心，只有芳茗用，有益于饮食的资金。

王好古《汤液本草》说茶可以清头，兼治中风昏厥，睡不着觉。突然思慧饮食正要说:所有的茶，味道甜，寒冷无毒，痰热，止渴，小便，消食，清神不睡觉。

秋明代朱权《茶谱》中写道:茶能利大肠，积热，化痰呼吸，醒酒，消除烦恼，帮助清爽。钱椿年《茶谱》(顾元庆删除学校)说:人喝真茶，止渴消食，除痰睡不着，利水道，明目益思，消除烦恼，人一天也不能喝茶。医药家李时珍《本草纲目》说:茶苦寒，最能降火……兼解酒食毒，使人神思凯爽，不昏迷，这茶的工作也是。李中梓《雷公炮制药性》称:茶，入心、肝、脾、肺、肾五经。胡文焕《茶集》说:如果有独特的疾病，一定会把茶借给药石，取得效果。明史食物志说:番人喜欢奶酪，茶不能生病。滴露漫录说:用腥味的肉吃，茶不会消失的青稞的热，茶不会消失。

清代王士雄在《随居饮食谱》中说:茶苦甘凉，清心，醒来消除烦恼，清肝胆，清热消爽，清肺胃，明目解渴。沈李龙《食物本草会书》说:茶味清香，止渴，生精液，积累污垢。馀泾庆《荷廊笔记》说茶可以养生益寿。王汲庵在《本草准备安》中介绍，茶可以消除酒食、油腻、烧毒、利大便、多喝脂肪等。曹廷栋《老恒言》说:饭后喝，可以减肥。黄宫绣在《本草求真》中注意到，茶热衣服好，冷衣服聚集疾病，多睡觉，长时间服用瘦人的空心茶可以进入肾脏消火，比脾胃寒冷复活，决不能服用。本草纲目拾遗:茶治风寒无汗，三阴疟疾，偏头痛，风痰癫痫，气腹膨胀，五色痢疾，远年痢疾，羊疯，猪癫，杨梅疮。《续文献通考》中写道:乳肉滞后，茶性通利，洗衣服。”《神农本草》记载：“茶味苦，饮之使人益思、少卧、轻身、明目。”

　　以上是我国古人凭借着智慧，凭借着探索和不断积累，凭借着实践经验总结得出的茶叶功效论述，令人信服地说明茶道养生是实现健康保健的有效途径，这些文史记载是一笔难得的宝贵财富。