无论是投茶量的多少影响了味道，或是温度的变化影响了香型口感，但到最后，都是靠时间来传递交融与转化。
其实泡茶消磨或者享受的不过是时间.
投茶量的多少会影响味道，温度的变化会影响香味型的口感，但是到最后时间传达融合和变化.
，描写茶艺过程的美丽，最舒适的感觉是行云流水.
从这个词可以感觉到泡茶的人的动作有多爽快，但是细致的东西好像有不同的意思.
泡茶时行走的云是沸腾的云，流动的水是热水，应该下雨，应该流到哪里，应该倾盆，控制这一切是左右飞翔的手掌，用肉代风，用壶夹雨，轻轻地移动，几杯明亮的汤碧水.
时间在这里，是速度的表现.
泡茶人对速度的把握，决定了泡茶的温度变化、营养变化、味觉变化、汤色变化，甚至是一系列动作连贯的艺术变化.
说到茶艺的艺术，高温中飞来的壶光水花，轻轻地溅起来，细流细流细流细流细流细流细流细流细流细流细流细流细流细流细流细流细流细流细流细流细流细流细流细流细流细流细流细流细流细流细流细流细流细流随着透明圆润的水线，泡茶的人表现出时间的魅力.
其实，时间变慢了，只是感觉扩大了，这一切的发生一瞬间就过去了，不发呆和安静的话，时间就会踏上轻风，剩下清澈的茶汤的时候，一切都是过去和那个现在.
出汤的时间是不同的茶品，像幽灵一样奇怪，比如碧螺春的汤一点也不嫩，岩茶的汤一点也不慢，就像炖杯子一样，真的是茶里的水，还有千变万化的普洱茶，有的猛冲，有的要慢冲，否则怎么能强迫他们各种各样呢？同样的茶，在不同的提取速度下，也能表现出完全不同的香味型和口感.
分析师们把这些归类为有机物在不同温度下随时间的变化，但是这些在技术上很难说，很无聊.
我们喝的是茶，不是化学试剂.
泡茶时的瞬间来得太快了，为了迎接这些瞬间准备的时间的时间非常慢，精致，优雅，优雅，需要准备足够安静动人的心，可以享受其真相.
看云流水的时候，别忘了云会下雨.
