大量的研究和临床应用证明茶叶对人体具有生理调节功能,还有一定

　　大量的研究和临床应用证明茶叶对人体具有生理调节功能，还有一定的抗癌效果。那么到底该如何定位茶叶呢？中国工程院院士陈宗懋认为，茶不是药，而是对多种疾病有预防和一定治疗效果的功能性食品。

陈宗懋在云南省首届普洱茶国际研讨会发言时，消费者一般只知道茶对身体有益，但具体有什么好处及其科学原理还不清楚。总而言之，茶具有以下功能:

hone抗氧化、抗老化:现代医学研究表明人体老化最重要的原因是脂质过氧化和过剩的自由基产生，茶具有很强的抗氧化作用和去除自由基的效果。其有效成分的抗氧化活性远远高于维生素c、维生素e。

提高免疫力:人体免疫力分为血液免疫和肠道免疫。喝茶可以增加血液中白细胞和淋巴细胞的数量，提高血液免疫性，增加肠道中有益细菌(如双歧杆菌)的数量，减少有害细胞的数量。

防龋齿:喝茶可以抑制口腔龋齿菌分泌的酶，不能粘在牙齿表面的茶叶中的多酚可以杀死龋齿菌的茶叶中的氟可以强化牙齿的搪瓷质。

下降血压，降低血脂，预防心血管疾病:喝茶可以降低人体血液中有害胆固醇的含量，增加胆固醇的含量，同时降低血液粘度，降低血小板凝聚。荷兰最近的流行病学调查显示，喝茶多的人患冠心病的危险性可以降低45%。

杀菌、抗病毒:喝茶对杀菌肠道病原菌有持久的效果，其成分可以阻止流感病毒附着在细胞上。

抗癌:大量研究证明茶堆实验动物多种癌症具有明显的预防和治疗效果，包括皮肤癌、肺癌、口腔癌、食道癌、胃癌等。但是，疫情学调查的结果并不完全一致——东方国家的调查证明喝茶确实可以减少癌症的发生率，西方国家的调查显示喝茶明显可以减少癌症的发生率。

陈宗懋表示，茶叶对人体健康的好处是可以确定的，但是现在的问题是在什么状态下应用和如何应用。茶应该有正确的定位，茶不是药，不能作为癌症和其他疾病的治疗药，是对人体有生理调节作用的功能性食品。通过提取的方法，可以预料到将茶叶中的有效成分开发成药在医学上的应用并不远。