只有喝对了茶才能起到真正的养生作用

饮茶养生，是中国人千年传统。近年来，关于饮茶保健的各种研究，更加尊重饮茶保健养生。但无论是沉醉在茶香中的爱好者，还是渴望利用茶来达到养生保健目的的人，喝茶都要注重体质和方法。专家表示，只有喝对了茶才能起到真正的养生作用，才能发挥最大的养生效果。

　　清明过后，春茶上市。据广州中医药大学第一附属医院主任医生陈瑞芳介绍，自古以来中国人就有喝茶养生的习惯。茶叶不仅具有清心、清热解暑、消化痰、减肥、消除烦恼、消毒醒酒、生津止渴、降火明目、止痢除湿等作用，还具有延缓衰老、预防心脑血管疾病、癌症等积极作用。而茶叶以采摘时间分为春茶、夏茶和秋茶。其中，在春天采摘的“春茶”有其独特的养生价值。经过冬季休养生息，营养物质丰富，春季茶芽叶肉厚，颜色翠绿，维生素和氨基酸丰富。

茶叶可分为绿茶、青茶、黄茶、白茶、红茶、黑茶种。其中绿茶是春茶质量最好的。”陈瑞芳表示，春夏之交喝绿茶最顺应时节，春季容易肝火旺，而夏季容易心火旺，春夏之交喝些偏凉的绿茶正好可以帮助缓解肝火和心火。与此同时，绿茶是一种不发酵的茶，所以它通常可以保留茶叶中的天然物质，如茶多酚、咖啡因、茶氨酸、维生素、儿童茶素等。绿茶形成了清汤绿叶，味道收敛性强的特征。其中，绿茶中所含的儿茶素最丰富，因此具有抗氧化性，对致癌物质的合成具有阻断功能。

陈瑞芳提醒，对于肠胃功能正常的人来说，春天喝绿茶更合适。但是，平时胃很冷，吃凉的东西会腹泻的人最好不要喝绿茶。绿茶有降低血脂的效果，老年人建议用陈年生普洱代替绿茶，也有降低血脂的效果。