对中国人来说，喝茶养生是流传了几千年的传统。中国茶叶形态万千，按照加工工艺的不同，可分为绿茶、青茶、红茶、黑茶、白茶和黄茶六类。 绿茶降火防癌 我国绿茶生…
对于中国人来说，喝茶养生是流传千年的传统.
中国茶叶形态千千，根据加工工艺的不同，可分为绿茶、青茶、红茶、黑茶、白茶和黄茶6种.
绿茶降火防癌，我国绿茶生产历史最长，品种最多，如西湖龙井、黄山毛峰、洞庭碧春、太平猴魁等.
绿茶属于不发酵茶，其外观千姿百态，香、味各有特色，清汤绿叶，是名茶最多、研究最广泛的茶类.
儿茶素等聚苯乙烯化合物被认为是绿茶中对健康有益的重要组成部分，具有防癌、改善心血管健康、减肥、防电离辐射等多种保健功能.
另外，绿茶也是维生素种类最多、含量最丰富的茶类.
与其他茶相比，绿茶具有良好的抗癌效果.
多项研究表明，绿茶可以降低乳腺、前列腺、肺、口腔、膀胱、结肠、胃、胰腺等多部位肿瘤的危险性.
从中医的角度来看，绿茶有点冷，有助于降火，胃冷的人应该少喝，容易着火，身体发热的干热体质者应该喝.
绿茶提取水温最好是85℃.
时间最好是2-3分钟.
绿茶和水的比例最好是1:50.
在茶具方面，可以选择瓷杯或透明玻璃杯，提取时不要盖上盖子.
青茶润燥减肥，又称青茶，绿茶清香，红茶醇厚.
我国乌龙茶主要分为福建省南乌龙、福建省北乌龙、广东乌龙、台湾乌龙4种.
乌龙茶属于半发酵茶类，加工工艺在绿茶和红茶之间.
除了绿茶和红茶中常见的儿茶素、茶多糖、肥皂素等，乌龙茶还含有特殊的功能成分.
例如，一些乌龙茶品种富含甲基化儿茶素成分，具有抗过敏、抗炎、抗氧化、保护肝细胞、降低血压等功能.
从一些相关文献报道来看，乌龙茶与其他茶相比，减肥效果更好.
从中医的角度来说，乌龙茶性平坦，可以去除体内的热量，特别适合秋天喝，可以缓解秋天的干燥.
泡乌龙茶最好用紫砂壶或盖杯子，用沸水提取后再盖.
红茶暖胃护心，我国红茶产地广泛，种类多，一般分为工夫红茶、小种红茶、红茶三种.
红茶之所以被广泛饮用，是因为它的颜色是黑褐色的油润，香味是甜的，味道是甜的，汤的颜色是红的，叶底是嫩的，红的.
红茶属于全发酵茶，在加工过程中，茶多酚被氧化成茶黄素和茶红素，大多数糖类物质被水解成可溶性糖，从而产生红茶特有的香味和口感.
茶黄素是红茶中最主要的功能成分.
大量医学研究表明，喝红茶有助于调节人体动脉中低密度脂蛋白和高密度脂蛋白的含量，从而降低心血管疾病的发生概率.
此外，茶黄素还能抗氧化、抗癌、预防慢性炎症和肥胖.
从现有文献报道来看，与其他茶类相比，一般红茶预防心血管疾病的效果很好.
从中医的角度来看，红茶性温暖，有暖胃的作用，虚寒体质者和老年人应该喝性温暖的红茶.
泡红茶最好用刚煮好的水，用水量相当于绿茶，提取时间最好是3~5分钟.
红茶最好用玻璃杯提取.
具体方法可以使用中投法，首先在杯子中加入约1/10的热水加热杯，然后加入3~5克茶，沿着玻璃杯的墙壁倒水提取.
泡红茶盖上盖子，茶的香味会更浓.
黑茶御寒降脂，是我国特有的茶类，历史悠久，种类丰富.
例如，姚云南、湖南茯砖茶、湖北六堡茶、湖北边缘茶(康砖)等.
黑茶属后发酵茶，茶叶在微生物的作用下产生一系列复杂的化学反应，生成对人体有益的成分.
普洱茶和茯砖茶是我国不同类型的黑茶的代表，其活性成分不同，但具有降低脂肪的效果.
现阶段研究表明，普洱茶具有降低血糖、降低血脂、抗病毒等保健功能，降低脂肪的作用可能与其中的汀类化合物有关，茯砖茶也具有消除脂肪油腻的作用，降低脂肪减肥功能强.
黑茶中矿物质种类丰富，多种含量高于其他茶类.
黑茶性温，有助于防寒，适合虚寒体质者饮用.
黑茶的饮用方法比较简单，可以用紫砂壶、漂浮杯或盖碗提取.
白茶抑菌抗辐射，加工工艺比较简单，分为萎凋和干燥两道工序.
由于白茶的特殊制作方法，其制作茶满是白毫，芽叶连梗，形态自然优雅，颜色银白灰绿，汤色清淡.
根据采摘标准，可分为白毫银针、白牡丹、贡眉和寿眉.
白茶的化学成分一般接近绿茶.
从一些相关文献报道来看，与其他茶类相比，白茶的抗菌效果更好.
此外，白茶还具有较好的抗辐射效果，在美国和欧洲地区，白茶提取物被用于面部护肤品的开发.
白茶性凉，可以降火干燥.
白茶的饮用方法一般与绿茶类似.
黄茶每个人都适合.
根据新鲜叶子的老嫩度，它们通常分为黄芽茶(如君山银针、蒙顶黄芽和莫干黄芽)、黄小芽(如凤山毛尖、香港毛尖和平阳黄汤)和黄大茶(如安徽霍山黄大茶和广东大叶青).
黄茶的主要品质特征是黄叶黄汤，不仅叶底黄，而且茶汤黄，干茶也黄亮，香气清爽，味道清爽.
目前黄茶保健功效研究较少.
与绿茶清凉和红茶温暖的性味相比，黄茶类的性味特征在两者之间，普通人几乎都适合.
黄茶的饮用方法一般与绿茶类似.
