夏天偏热多湿的气候容易使人肠胃失调，再加上有的人嗜食辛辣、味重食物，难免会不同程度地出现上火、口舌生疮、咽喉肿痛、食欲不佳等症状。自古以来，广东人喝凉茶就喝出了名…
夏天热潮湿的气候容易引起胃肠失调，另外，也有人喜欢辛辣、味道重的食物，不可避免地会发生火灾、口舌肿胀、喉咙肿胀、食欲不佳等症状。自古以来，广东人喝凉茶闻名。其实，凉茶是消暑最有效的方法。甚至有专家预测，凉茶有望在3年内成为国内唯一能与可口可乐抗衡的国饮。
，不要喝隔夜凉茶
，很多人晚上睡觉前把凉茶放进陶制带的大茶壶里，一夜之间浸泡后特别凉爽，第二天家人可以喝一天。其实这样做是不健康的。不要喝任何茶。即使用紫砂茶壶。
，凉茶可煮可泡
初期古人喝茶，就是把茶叶放到釜里煎，和现在的煎药法差不多。到了宋代，随着品茶的普及，煎茶的方法已经过渡到了今天直接投入中，冲入沸水的泡茶方法。凉茶也可以直接提取，但凉茶的原料比通常意义上的茶料特殊，多具有效果性质，煮起来容易发挥效果。
，选择合适的容器
可以选择玻璃壶、瓷碗、茶杯，但是从茶的药性的最佳发挥来看，还是那个旧的带盖泥陶壶最合适。一则不伤料，二则它装茶不馊，三则比其他容器更具备降温的作用，倒出来的茶水冰凉沁口。
，心急喝不上凉茶
，凉茶煮5~10分钟，凉茶喝需要很长时间。也有节省时间的方法，在煮好的凉茶中冷却，不影响凉茶的效果。
自制凉茶过炎夏
hows:清洗干橙皮10克，撕成小块，放入茶杯中，用热水冲入，盖上杯盖10分钟左右，去渣，放入少量糖。稍微凉一点，最好放入冰箱冷却一下。经常喝这种茶可以消暑止咳、化痰、健胃。
薄荷凉茶:取薄荷叶，甘草各6克放入锅中，加入2500克水，煮沸5分钟后，加入砂糖搅拌，经常喝可以醒来。
桑菊茶:桑叶、白菊各10克，甘草3克放入锅中稍微煮一下，去渣叶，加少量糖，可以散热清肺润喉，清肝明目，风热感冒也有疗效。
荷叶凉茶：将半张荷叶撕成碎块，与中药滑石、白术各10克，甘草6克，放入水中，共煮20分钟左右，去渣取汁，放入少量白糖搅匀，冷却后饮用，可防暑降温。
ps#香兰凉茶:樟香9克，佩兰9克洗净，与茶6克一起放入茶壶，用500毫升热水溶解，上盖闷5分钟，加入冰冷饮用，可以解热祛风，消暑湿气，开胃止呕。
需要注意的是，喝凉茶也要对症治疗，根据个人体质不同。体质差和寒冷体型的朋友不应该喝寒冷的凉茶。喝身体不仅受不了，还有可能引起肾虚的热体型的人相反，寒冷的凉茶没有大的禁忌，但自己的热气着火的类型。
