摘要
茶是人们日常饮用的饮料。然而，常饮冷开水泡的茶可防治糖尿病，这个食疗新观点是日本森田教授长期研究得出的结论。 森田教授通过三年的试验研究，对1300多各在半年时间里…
茶是人们日常饮用的饮品。但是，经常喝冷水泡的茶可以预防糖尿病，这种食疗新观点是日本森田教授长期研究的结论。
森田教授通过三年的试验研究，调查了1300多名分别在半年内喝冷水泡茶的受试者，其中82%的患者病情明显减轻，9%的患者治愈。
经过研究发现，茶叶中含有多糖类物质，既有促进胰岛的作用，又能去除血液中过多的糖分。这种多糖类物质在粗茶叶中含量达到36.8%，绿茶31.7%，红茶19.4%。茶叶用开水浸泡，多糖类物质受热严重破坏。
