大碗茶多用大壶冲泡,或大桶装茶,大碗畅饮,热气腾腾,提神解渴

大碗茶多用大壶提取，或者大桶装茶，大碗饮用，热气腾腾，精神解渴，生活自然。这种清茶一碗，随便喝，不需要做的喝茶方式，比较粗糙，有野味。

大碗茶，在解放时期风靡的老北京，茶有两种，一种是煎茶，把茶放入热水直接煎，另一种是独特的茶，是用大碗煮好的茶盖玻璃等待过路口渴的行人。喝茶时五个人组成一组，分成一个大碗。一般来说，分一碗。大碗茶文化随着其朴素的时代而诞生，随着时代的发展，这种文化形式逐渐被各种冷饮店所取代。

饮用方法1:最基本的饮用方法是满足解渴的需要。北京人外出，无论是出差还是去公园，还是去商店，口干舌燥的时候，如果遇到卖大碗茶的人，就要猛烈地灌溉。这种饮用方法是紧急的，所以喝得太多，喝得太快。茶的好坏和水的好坏都在第二个方面。至于让什么茶具更不在乎。

饮用方法2:第二种饮用方法，饮用讲究。茶叶，水，茶具，泡法，饮法。北京城有一家大茶店，花茶、绿茶、乌龙茶、云南坤茶、蒙藏人美味的砖茶什么茶都买。喝的很讲究，一般的茶馆不能满足他们的需求，所以买茶，回家仔细斟酌。

饮用方法3:其实很多北京人喝茶，不像第二种那么讲究，也不像第一种那么容易。无论经济条件如何，北京人总能找到适合自己的茶文化。如果有吃饭的话，一定要喝高末。还有很多北京人，到现在为止还留着当时的老做法，早上起床前要闷茶，喝满了才能早点吃，出去工作。因此，当时北京市出现了茶馆这个行业，作为地域文化而闻名于世。