绿茶性寒,“寒可清热”,最能祛火、生津止渴、消食化痰

绿茶性寒，寒可清热，最能消火、生津止渴、消化痰，对口腔和轻度胃溃疡有加速愈合的作用。提取后水色清澈，香气清幽，味道清爽。夏日常饮绿茶除了清热解暑外，还有许多其他保健作用。

　　喝绿茶防晒近日，美国有一项研究指出，绿茶中的儿茶素有很强的抗氧化功能，将含有绿茶成分的护肤品涂抹在皮肤上后，即使被烈日照射，可让导致皮肤晒伤、松弛和粗糙的过氧化物减少约1/3。这证明绿茶中的成分具有防晒作用。

饮用绿茶防辐射对于生活紧张忙碌的人来说，抵抗电脑辐射最简单的方法是每天上午喝2~3杯绿茶，吃橘子。茶叶中含有丰富的维生素a原，被人体吸收后，可以迅速变成维生素a。维生素a可以合成紫红质，使眼睛在暗光下看得更清楚。因此，绿茶不仅能消除电脑辐射，还能保护和提高视力。

饮绿茶预防胃病的研究表明，多喝绿茶可以预防慢性胃炎和胃癌。研究发现，喝绿茶时间越长的人患慢性胃炎和胃癌的比例越低，爱喝绿茶的人患胃癌的比例比不爱喝茶的人低48%。

喝绿茶减肥茶可以降低血脂和胆固醇，使身体轻盈。这是因为茶中酚类衍生物、芳香物、氨基酸、维生素综合协调的结果，尤其是茶多酚和茶素和维生素C的综合作用，可以促进脂肪氧化，帮助消化和减肥。

饮用绿茶防龋、口臭绿茶含氟，其中儿童茶素可抑制龋齿作用，减少菌斑和牙周炎的发生。茶中含有的单宁酸具有杀菌作用，可以阻止食物垃圾繁殖细菌，有效防止口臭。

在茶型氟中毒流行的地区，8~15岁的孩子主要是氟斑牙，16岁以上的成年人主要是氟斑牙和氟骨症40岁时氟骨症的检测率急速上升，43.75%到45岁，氟骨症的检测率更高，达到71.88%。依靠哈医大的中国疾病中国疾病对策中心地方疾病对策中心新完成的课题饮茶型氟中毒流行病学研究，进一步掌握了该病情况的严重性、流行特征、影响因素、氟中毒剂量的反应关系。

据该课题负责人孙殿军教授介绍，地球上所有生物中，茶叶中氟含量最高，而且保管时间越长的劣质茶叶，氟含量越高。利用老茶、老梗发酵压制而成的砖茶，氟含量比普通茶高几十倍，比优质茶高几百倍。长期饮用这种砖茶会导致身体慢性积累中毒，损害骨组织，严重者弯腰驼背，不能直立，同时影响体内多种组织器官功能，尤其是肾损伤最明显。