茶的热销除了受双节的消费刺激外，还与茶叶是一种健康食品有关系。 自我国第一部药物学《神农本早》问世（约成书于战国时期，距今有2400年），首载神农尝百草，日遇七十二…
茶的人气不仅受到双节消费的刺激，还与茶叶是健康食品有关。
出生于中国第一个药物学《神农本早》(约定书在战国时代，距今已有2400年)，首次载有神农尝百草，日遇七十二毒，解茶。此后，历代典籍记载了茶的药理效果。例如，东汉华佗《食论》载有苦茶久食，益意。东汉广泛的《神农本草经》说:茶味苦，饮用使人思考，不卧床不起，轻身，明目。唐代茶圣陆羽在《茶经·一之源》中写道:茶的用途，寒冷的味道，饮用，最适合节俭的人。热渴无聊，脑痛眼睛涩，四肢烦躁，百节不舒服，聊四五抽，对抗醍醐甘露。明代李时珍《本草纲目》说:浓煎吐风热痰。……
据研究，茶具有这样的保健功能，主要是因为茶具有丰富的化学成分，对人体有益。目前分析的化学成分主要有茶多酚、生物碱、氨基酸、维生素、脂多糖、芳香物、微量元素矿物质等500多种，其中有机物150多种，茶多酚在茶叶中含量达到20%至30%，是茶叶的主要药效成分，其药理功能为天然抗氧化剂，可防止动脉粥样硬化，抑制胆固醇和血压升高等。茶叶中的生物碱主要是茶碱，刺激中枢神经，缓解肌肉疲劳，增进食欲，约占茶叶比例的5%，与茶多酚相结合，形成了茶叶药理作用的重要化合物之一。
从唐朝开始，我国有煮饮团茶的习惯。北宋庆历4年(1044年)，福建运输蔡襄主司北苑茶，开始小龙凤团茶作为贡茶，其产品绝品，二十饼重一斤，其价值金二二，金得不到茶。当时，团茶也被称为月团，常用于煎。中秋之夜，团茶代表团聚，赏月喝团茶成为情趣。然而，当茶主要是散茶时，饮料也成为当前的提取方法。吃月饼，喝茶成了中秋节的应景佳事。但是，中秋节、国庆节是卖茶、喝茶的好日子，应该怎样健康地喝茶呢今天，让我们做一次喝茶的健康之旅。具有防癌作用
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，预防牙齿疾病
，是牙齿本质不可或缺的重要物质。少量氟浸泡在牙组织中，可以提高牙齿的韧性和耐酸性，防止龋齿发生。
茶水煮饭的方法很简单。
首先将茶叶浸泡1~3克，用500-1000克热水浸泡4~9分钟，取出清洁的纱布，过滤茶叶后待用(隔夜茶不应使用)，将米放入锅中，洗净，将茶放入饭锅中
