常吃茶水煮的米饭,可以防治四种疾病

从茶的成分来分析，茶确实应该具有一定的保健功能，如精神疲劳、生津清热、利尿、消炎杀菌等。但是，茶不能说能治百病。同时，在喝茶的过程中，不能武断判断茶类是否有一定的功能。茶中含有茶碱，据说多喝茶会失眠。但事实上，多喝茶会导致失眠取决于饮茶者的神经稳定。稳定的话，就不会失眠。福州市中医院杨斌主任介绍。

根据农科院茶叶研究所专家的分析，茶具有提神和养神两方面的作用，可以使大脑更加清晰灵活，抑制大脑神经过于兴奋，容易入睡，重要的是如何饮用。

专家表示，茶叶中的咖啡因和茶多酚对脑神经影响最大。茶泡开始时，70%-80%的咖啡因溶解在水中，茶具有明显的精神效果，令人兴奋。此外，茶叶中的茶多酚逐渐溶解在水中，抵消咖啡因的作用，不易产生明显的生理兴奋。

这样看来，喝茶睡不着确实是个误区。另外，喝茶的人大部分都知道解茶的秘诀。也就是说，一次喝太多茶，吃甜食和茶就能解茶，不必担心睡不着。

米饭是中国家庭餐桌的主食，人们喜欢吃新米。因为有酒精的米香。其实，想吃清香的米饭，不一定要用新米。用茶煮饭，就能得到色、香、味道好的饭菜。最令人惊讶的是，茶烧饭有去除油腻、清洁嘴巴、化学食预防的好处。据营养学家研究，常吃茶水煮的米饭，可以防治四种疾病。

1、心血管疾病防治

帕特斯#是茶叶中的主要物质，约占浸水物的70%~80%。科学实验证明，茶多酚可以增强微血管的韧性，防止微血管壁破裂出血。此外，茶多酚可以降低血胆固醇，抑制动脉粥样硬化。中老年人经常吃茶饭，软化血管，降低血脂，预防心血管疾病。

2、预防中风

中风的原因之一是人体内产生过氧化脂质，血管壁失去弹性，茶中单宁酸具有抑制过氧化脂质生成的作用，有效预防中风。