绿茶，又称不发酵茶，是以茶树新梢作为原料，经过杀青、揉捻、干燥等典型工艺过程而制成的茶叶，绿茶干茶的色泽和冲泡后的茶汤、叶底以绿色为主调，故因此得名。绿茶是我国产…
绿茶，又称不发酵茶，以茶树新梢为原料，经杀青、揉捻、干燥等典型工艺流程制成的茶叶，绿茶干茶的颜色和提取的茶汤、叶底以绿色为主调，因此得名。绿茶是我国产量最多的茶类，产区最广，主要分布在浙江、安徽、江苏、四川、河南、湖南、湖北、福建、贵州等茶区。
绿茶的美容效果和作用突出，美容、去痱子、去除皮肤表面的污垢和油脂，软化手脚角质层，美白皮肤等，深受爱美女性的喜爱。除了这些效果，绿茶还有其他显着的作用。
。(1)抗衰老
上叶绿茶中含有的抗氧化剂有助于抵抗人体功能的衰老。人体新陈代谢的过程，过氧化会产生大量的自由基，容易使细胞受伤和老化。超氧化物歧化物简称SOD，是一种自由基的清除剂，可以有效清洁过剩的自由基，阻止自由基对人体的损伤。绿茶中含有的儿茶素可以显着提高SOD的活性，清扫自由基。
(2)抗菌
绿茶中的儿茶素还有一个显著的功效，就是对人体致病的部分细菌有抑制效果，同时又不伤害肠胃内有益菌的繁殖。
。(3)降低血脂
本科学家在实验研究中发现，绿茶中的儿茶素可以有效降低血液中的胆固醇、游离胆固醇和三酸甘油脂的含量，增加高密度脂蛋的胆固醇，降低动脉硬化生产率。同时绿茶中所含的黄酮醇类，有抗氧化作用，也可以防止血液凝结，降低心脑血管疾病。
除此之外，绿茶还可以预防痴呆症，多喝可以预防打鼾。
。中国茶界唯一的院士中国工程院士、中国茶叶学会名誉董事长、着名茶科学家陈宗懋是世界茶叶研究的权威之一。他说茶是国饮，应该有更多的人关心茶，研究茶。陈院士指出，茶最早被药用解毒物。中国茶最早输出西方，作为魔法东方草，因其药用价值被西方人接受，早期在西欧的一些国家，人们只能在药店买茶。茶现已成为全球三大无酒精饮料之一。目前，世界发达国家对茶叶的应用和开发不亚于中国，特别是主要茶叶提取物茶多酚，2009年美国总产业规模达到100亿美元，日本达到200亿美元。
