喝酒使人兴奋，过了头则陷于沉醉；喝茶使人清醒，过了头则难免失眠。 从电影里我们经常看到，西方人来了客人总是请对方喝酒，威士忌白兰地杜松子酒什么的，不需要什么菜，…
如果你喝酒，你会感到兴奋。如果你过了头，你会沉醉。喝茶会让你清醒，如果你过了头，你不可避免地会失眠。
从电影中经常看到，西方人来客人总是让对方喝酒，威士忌白兰地杜松子酒等，不需要菜，一杯一杯地干。中国人来客，当然是泡茶，炒青龙井铁观音，边喝边聊，一般什么糕点都不用安排，一杯清茶，谈他半天。
文征明诗云十年论如茶，君子之交，淡如茶。
西方人在街上喝酒疯狂是非，中国人独自在家喝苦茶考虑心事。西方人经常进入酒吧，中国人进入茶馆，除了喝茶休息以外，还有很多事情可以在这里进行。谈生意，交朋友，随意闲谈，调停纠纷……
中国人也没有喝过茶。唐朝以前好像喝茶不多，喝酒的名人很多，如曹操、刘聪、阮籍、陶渊明、李白。唐宋以后喝茶的风越来越盛行，陆羽、卢通、苏轼、周作人、钱钟书等名人也出现过。
茶似乎很简单，只要有茶杯、一小撮茶、一壶热水就可以了，但重视茶具、茶、水、环境、饮用方法也很复杂。《红楼梦》写贾宝玉品茶翠庵，其主人妙玉精于茶道，对付普通客人使用旧雨水，使用雪水，普通河水井水不能使用。待客的杯子也分三六九等，其高级者各有雅号，近乎古董文物。喝的时候要集中精神仔细品尝鉴赏——宝玉隆重推出妙玉的茶细吃，水平高的刘祖母把茶一口吃完，即被小资气氛浓厚的妙玉斥责为傻瓜喝驴。
敦煌俗文学有《酒茶论》，酒和茶双方就两个人谁有功绩展开辩论，各自攻击对方，自称赞，读起来很有兴趣。之后，水出来批评双方:谁许你，各自做论功！语言被破坏，道西说东西。人生四大，地水火风。茶不能喝水，做什么样的容貌？酒不能喝水，表现得很好吗？最后劝他们两个人从现在开始，一定要一样。酒店发财，茶馆不断。要成为兄弟，必须始终。如果有人读的话，永远不会伤害酒疯！唐朝是酒与茶平分天下的时代，出现了这种和谐的折中论。
现在街上有越来越多的酒吧，茶馆也开了很多，加上新老的咖啡馆，三脚鼎立，多元共荣，似乎又到了切须同的世界。遗憾的是，现在茶馆的窗户很少，黑色很多，看起来是新老恋人的幽会，中老年朋友不应该说清楚，很有前途。世界上有多少的恋人朋友有多少？
