出品雷州天然碱泉水的广东画景饮料公司正进行广泛的碱泉冷水泡茶

茶叶是世界上最畅销的产品之一，尤其是亚洲国家。苏州大学医学院、苏州中药研究所盛瑞博士和她的领导顾振尼龙教授等研究表明，绿茶中的主要有效单体成分表没有儿子茶素没有儿子酸酯(epigallo-catechingalateEGCG)可以有效抑制压力过载引起的心肌肥厚和氧化应激引起的心肌细胞枯萎。

心肌肥厚是心脏对慢性压力或容量过载的反应，常见于高血压心脏病、肺动脉高压、慢性充血性心力衰竭等。科学家们发现EGCG可以抑制胶原的生成和心肌纤维化，减轻超负荷引起的老鼠心肌肥厚。

上述研究结果揭示了绿茶保护心脏的新机制，提示长期饮用绿茶可能通过其抗氧化作用来控制基因表现，减少损伤心肌细胞的基因表现，增加保护心肌细胞的基因表现，抑制心肌细胞萎，发挥保护作用。从实际情况来看，亚洲人心血管疾病的发生率相对较低，长期饮用绿茶可能是一个重要因素。

深入研究，中国科学家日前发现绿茶保护心脏的新机制，研究成果发表在最新药理学学术期刊《中国药理学报》中。

广东茗茶行业负责人肖广贤表示，茶叶富含700多种物质，营养价值极高，但经沸水提取后，很多营养物质容易受到破坏。近年来，世界各地的茶学专家纷纷用各种方法解决保留茶叶味道和保留茶叶营养成分的双重问题。现在天然碱泉冷水泡茶似乎提供了解决这个问题的好方法。

肖广贤表示，目前出品雷州天然碱泉水的广东画景饮料公司正在进行广泛的碱泉冷水泡茶消费者体验活动。根据阶段性的成果，上班族和白领层可以随时随地快速制作好茶的新方法。

长期从事茶叶贸易业务的黄海玲先生说，传统的茶文化多用热水提取，享受茶的优雅香味，品尝茶汤中甜美醇厚的味道，也是业馀爱好。我品鉴了各种各样茶叶近20年，在湛江茶博会上品尝了碱泉冷水泡出来的茶后，还是觉得意外，没想到冷天然碱泉水5到7分钟之内，就能泡出口感光滑、香气好、口感甜美的好茶，应该说更适合女性。