流感主要是病毒附着在鼻子和嗓子中突起的粘膜细胞上不断增殖而致病的。经常用茶水漱口，儿茶素能够覆盖在突起的粘膜细胞上，防止流感病毒和粘膜结合，将杀死病毒。儿茶素的作…
流感主要是因为病毒附着在鼻子和喉咙中突出的粘膜细胞增殖而生病。经常用茶漱口，儿童茶素复盖突起的粘膜细胞，防止流感病毒和粘膜结合，杀死病毒。儿茶素的作用就像对流感病毒接种了疫苗，能起到预防作用。他们说乌龙茶、红茶和日本茶都含有儿童茶素，但绿茶最有效地预防流感。
日本昭和大学教授稻村忠诚的研究成果表明，茶叶中的儿茶素具有抑制流感病毒活性的作用，坚持用茶漱口，有效预防流感。
日常饮用的绿茶浓度稀释到1/4后，将流感病毒混入茶中5秒钟，病毒丧失感染力。霍乱菌专家稻村教授在1988年发现儿童茶素具有很强的杀菌作用。这位教授认为，只要在霍乱菌中加入一定的儿茶素，霍乱菌就会在几秒钟内停止活动。
例如，据新华网报道，2011年5月31日，自贡市农业质量标准监测检测中心主任徐礼华一行四人受四川省农业厅委托，到南江县开展茶叶专业检测，巴中市农产品质量检测中心主任芳和南江县业局副局长张法中和农业检测中心徐礼华一行在实地查看了元顶子茶场等茶叶生产基地企业后，在南江元顶子茶场、光雾山茗兰茶业、南江茂园茶业、南江光辉茶叶、南江青丫茶业等10个茶叶生产企业抽取了15个南江本地自产茶叶样品，进行农残、重金属、添加剂等指标检测。可见，地方政府已经越来越重视茶叶的品质问题。
中国茶叶行业本品牌营销专著《茶翅高飞-中国茶叶品牌快速崛起之路》(福建人民出版社)反复强调，茶叶品牌不仅要有知名度，还要有基于优良品质的声誉。否则，仍然是残疾的茶叶品牌。
因此，塑化剂发生后，要加强茶叶品牌，扩大茶叶产业，茶叶质量一定是地位，只有这样，我们才能使茶叶产业成为利国利民的良心产业。
炖牛肉的时候将一小撮用纱布包好的茶叶同时放入锅中，与牛肉同烧，牛肉 很快就能炖熟炖烂，并且不会影响牛肉的味道。如果煮时再放一些料酒或醋，煮烂的速度会更快。
