如何判断茶叶是否过期?

　　最近新茶不断上市，各种陈茶也伺机销货。不少消费者问：茶叶究竟有没有保质期？如何判断茶叶是否过期？

记者调查发现茶叶有保质期。国家早就参照食品卫生标准制定了茶叶标准，限定了保质期。国家强制标准GB7718-94《食品标签通用标准》规定，定量包装茶叶标签应标明8项内容，包括生产(包装)日期和保质期。

无法通过，茶叶保质期与茶叶品种有关。

不发酵的绿茶、轻发酵的铁观音生茶保质期短，包装后不放入冰箱，2、3个月就会变味

半发酵的武夷岩茶、全发酵的红茶等，保质期比较长的

通常，密封包装的茶叶保质期从12个月到24个月不同，散装茶叶保质期更短。判断茶叶是否过期，主要有三个方面:第一，看看是否发霉或陈旧。第二，看看茶汤的颜色，如绿茶是否变红，汤的颜色是否变褐或变暗。第三，品味主要取决于茶汤的浓度、收敛性和新鲜度。

福建茶叶新闻网讯以科学饮茶益身心为主题的2011宁波茶与健康国际研讨会于4月21日下午在宁波万豪酒店举行，来自中日韩和美国的140多名专家、学者和茶文化爱好者参加研讨会。宁波市人民政府副市长徐明夫首先致辞，之后宁波东亚茶文化研究中心主任徐杏首先利用宁波东亚茶文化研究中心平台向中外专家学者提出建议，不断挖掘史料，将东亚茶文化研究推向更高水平。

本次作坊共收到国内外专家、学者的茶与健康论文40余篇。参加者就绿茶的优势功能，饮茶从生物学环境中长寿，饮茶与性别、年龄、体质、生活和季节的关系，如何从茶叶成分中摄取效果，茶对人脑变动的影响，茶与癌症、肾病、神经保护、感冒、解读、药用前导物等话题进行了详细的论述和广泛的讨论。在这次研讨会上，进一步论证了中国古代茶是万病药的来源。