茶叶应该密封保存，放在干燥、阴凉的地方储存。需要注意的是，有的人觉得，如果茶叶发霉了，用开水烫一下或者洗洗就可以冲泡饮用，其实，这样的茶叶无论如何都不能再喝了。因…
茶叶应密封保存，存放在干燥、阴凉处。需要注意的是，也有人认为茶发霉的话，可以用热水加热或者洗衣服喝。其实，这样的茶怎么也喝不下去了。因为长期存在的霉菌会产生各种各样的毒素，侵入茶叶，对健康有很大的影响。
7月20日18时，66岁的林先生因腹泻脱水昏迷被送往大连市第五人民医院急救，1小时以上后，病情稳定。医生怀疑林先生这次危及生命的腹泻应该和她喝的茶有关。
女士被送往医院时，已处于昏迷状态，血压降至4060毫米汞柱。家人告诉急诊医生，当天林先生是和家人一起吃的饭，没有接触过可能中毒的食物，但是当天早上把几年前买的茶从橱柜里拿出来浸过水喝。当时，别人担心茶受潮影响健康不喝，只有林先生主张茶不坏。出乎意料的是，两个多小时后，林先生腹泻严重，晚上昏迷不醒，家人带她去医院接受救治。医生为她做了便检，检查了很多霉菌，诊断为霉菌中毒。
大连医科大学附属一院消化科教授张成告诉记者，夏天喝茶消暑是个好选择，但少数人忽视了喝茶的安全问题。首先，温差大，天气潮湿，保存不当的茶会发霉。喝这样的茶会引起腹泻、头晕、器官衰竭。其次，提取茶叶需要烧开的水，第一次喝茶一定要倒掉。最后，当天冲走的茶应该尽快喝完茶的保管最好不要超过6小时。在阴湿的天气里，茶容易导致细菌超标、变质、细菌性肠道疾病。
饭后喝茶。很多人认为饭后喜欢马上喝茶，有助于消化。事实上，这是一个坏习惯。茶叶中含有大量的单宁，单宁与食物中的铁质有反应，生成不易溶解的物质，不能吸收肠胃粘膜，时间长会导致体内缺铁，诱发缺铁性贫血。此外，单宁酸与肉类食物中的蛋白质合成具有收敛单宁酸蛋白质，减慢肠蠕动，延长食物消化和粪便在肠道内积存的时间，不仅容易引起便秘，还增加了有毒物质和致癌物质被人体吸收的可能性，有害人体健康。纠正的方法是进餐后一个半小时再饮茶
