冲茶、倒茶之前最好用开水烫一下茶壶、茶杯

这里说的倒茶学问，既适用于客户来公司拜访，又适用于商务餐桌。

首先，茶具清洁

上门客人进入房间后，先坐下，准备茶。冲茶之前，一定要把茶具洗干净，尤其是久置未用的茶具，难免沾上灰尘、污垢，更要细心地用清水洗刷一遍。在冲茶、倒茶之前最好用开水烫一下茶壶、茶杯。这样一来，既讲究卫生，又显得彬彬有礼。

如果果茶具不干净，胡乱倒茶给客人，这是一种不礼貌的表现。人一看到茶壶、茶杯上的斑点就反胃，为什么想喝你的茶呢？

现在一般公司都是一次性杯子，倒茶前要注意一次性杯子不要烫手，客人暂时不能喝茶。

其次，茶应适量

先说茶，一般适当。茶叶不要太多，也不要太少。茶叶过多，茶味过浓的

，茶叶过少，冲出的茶没有味道。如果客人积极介绍他们喜欢喝浓茶或淡茶的习惯，他们会根据客人的食欲冲泡茶。

再说倒茶，不管是大杯子还是小杯子，都不要倒得太多。太多容易溢出，弄湿桌子、凳子和地板。

如果不小心，自己和客人的手脚也会被烫伤，客人很尴尬。

当然，也不要太低。如果茶只隐藏在杯子的底部给客人，就会觉得是假的，不诚实。

再次，端茶要得法

中国人的传统习惯，只要双手不残废，就用双手给客人端茶。

　　但是，现在有的年青人不懂得这个规矩，用一只手把茶递给客人了事。双手端茶也要注意，对于有杯耳的茶杯，通常一只手抓住杯耳，另一只手抓住杯底，把茶端给客人。

没有杯耳的茶杯倒满茶后，全身发热，双手接近不了。有些同志用五指捏住杯口的边缘送到客人面前。

这种端茶方法可以防止烫伤事故，但不雅观，不卫生。请考虑一下。客人嘴巴上的主人的手指痕容易受到吗

　　添茶，如果上司和客户的杯子里需要添茶了，你要义不容辞地去做。

　　你可以示意服务生来添茶，或让服务生把茶壶留在餐桌上，由你自己亲自来添则更好，这是不知道该说什么好的时候最好的掩饰办法。

　　当然，添茶的时候要先给上司和客户添茶，最后再给自己添。