三清山“黄金茶”的由来有四个传说

　　东方美人茶，又名膨风茶，又因其茶芽白毫显著，又名为白毫乌龙茶。是半发酵青茶中发酵程度最重的茶。主要产地在台湾新竹、苗栗一带。东方美人茶的收获必须在炎夏六、七月份，即端午节前后十天，茶树嫩芽经茶叶小绿叶蝉（浮尘）吸食后生长的茶芽，茶叶质量的好坏决定了吸食程度。

手工采摘一心二叶，用传统技术精制成高级乌龙茶，制茶过程的特点是炒精英后，用布包裹，放入竹篮或铁桶内静置回润或回软的二次发酵过程，揉捻、解块、干燥分级、精制烤火、包装。茶叶白毫肥大，叶身白、绿、黄、红、褐五色，鲜艳可爱，有浓郁的果香和蜂蜜香，西方饮茶者被称为东方美人。

帕特斯#位于台湾东北部，国内气候温和，空气湿润凉爽，雨量丰富均匀，土壤深厚富有机质，处处丘陵，良好的天然环境，非常适合茶树生长，也使石碣茶享有盛名，曾是台湾地区三大茶市之一。

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石篱笆乡东方美人乌龙茶最好是6~7月制作的，采茶精最好是一心一叶。外观呈白色、红色、黄色、绿色、褐色，饮用和欣赏外观，味道有蜂蜜般的甜味，带来热泡和冷饮也是最好的享受。

东方美女乌龙茶叶型红黄绿嫩，变化多样，美女领子轻纱，汤清雅清爽，叶底也是红罗轻纱的美。

　　关于三清山“黄金茶”的由来有四个传说－－

　　传说一：

　　据传、唐末黄巢起义军转战到浙西，士兵因久战且遭遇酷署而大量中署腹泻，有乡民献此茶喝而治愈。义军便以黄金换之，由此而得名“黄金茶”。

传说2:

关于保靖县志的记载，清朝嘉庆年间，一个抚台巡视楚地六郡，专门调查湘西迁陵，路经过两岔河，鞍马劳顿，口渴嘴唇干燥，访问农舍喝茶解渴，品尝茶后，清香甜美，栗香扑鼻，恢复无限，精神倍增，对这种茶赞不绝口，送给黄金一两个报酬人，说:这是黄金茶，作为贡品。这个地方已经有金寨的名字，子孙把这个茶命名为金茶，也称为金茶。

传说3:

关键相传，干隆皇帝下江南路经信州府(现上饶地区)中暑结核严重，随行医生无法治疗，听说深山香茶好，到处寻找香茶，御医想用银买，山农有香茶干隆皇帝喝酒后，病很快就痊愈了。干隆皇帝非常高兴，听说用钱换的香茶，脱口而出:真是金茶！

传说4:

关注保靖县志，清嘉庆皇帝微服访问保靖六都，经过两岔河，品尝当地茶叶后，非常赞赏金钱，因此有一两金一两茶的典故。这种茶被御点为贡品，被命名为金茶。