性味，是中药的重要理论，一般又可称之为四气五味。四气（或四性），即寒、凉、温、热，表明药物的寒热特性。 五味，即辛、甘、酸、苦、咸，表明药物的味道。这两者，都与该…
性，是中药的重要理论，一般也称为四味五味。四气(或四性)，即冷、冷、温、热，表明药物的冷特性。
五味，即辛、甘、酸、苦、咸，表明药物的味道。这两者都与该药的效果与主治有很大关系。茶的性味，《新修本草》作“味甘、苦，微寒，无毒”，《本草纲目》改作“味苦、甘，微寒，无毒”基本相同，只更动了两个字的位置。这更符合茶的实际味道。中医理论一般认为，甘者补苦则腹泻，茶叶是补功、腹泻的良药。有点冷，也就是说冷。具有寒冷性的药性可以清热解毒，这也符合茶的实际效果。其他各家的论述也大致相似。例如，本草拾遗是寒、苦、汤液本草是寒、苦等。
归经理论是比较晚出现的中药理论，直到金元才盛行，因此在新修本草中还没有提到。归根结底是指药物的主要效果所属的经络和脏腑。例如，治疗咳嗽哮喘者，治疗肺(手太阴)经的尿病者，治疗肾(足少阴)经或膀胱(足太阳)经。茶的归经，据《汤液本草》是“入手、足厥阴经”（手厥阴属“心包”，足厥阴属肝）；据《雷公炮制药性解》是“入心、肝、脾、肺、肾五经”。五脏，是中医脏腑学说（一般称为“脏象”）的核心。茶可以兼具五脏，说明效果非常广泛。
功效和主治，是中药最主要的内容。没有效果和主治，就不会成为药物。以上说茶是万病药，茶有很多效果和主治。功效，亦可称之为功能、功用或效能，系指药物防治疾病的作用，是一种抽象名词，如《新修本草》正文中的“利小便”、“去痰”等。主治是指可以治疗的主要疾病，如书本文的瘘、热渴等。关于茶的效果，大致可以归纳为24个项目。
为什么茶叶有这些效果和主治，本草有其说明，一般从气味厚、天人一体、升降、归经等理论进行说明。例如，本草纲目解释了茶的药理作用，机器说头目不清楚，热熏。如果你用热的话，就会变得清爽。且茶体轻浮，采摘之时，芽蘖初萌，正得春升之气。味道苦而气薄，是阴阳，可以升降。利润领导人，复盖了这个。
红茶薏米绿茶
:绿茶粉、薏米料。
使用方法:将绿茶粉放入碗中，加入炒好的薏米粉(粗米粉、大豆也可以)，加入奶油搅拌均匀，用热水提取即可饮用。
功能:美容、利尿消脂。
