柿叶可以制茶,日本民间素有饮柿叶茶的习惯

柿叶可制茶，日本民间素有喝柿叶茶的习惯。它是一种健身饮料，含有类似茶叶的单宁物质，泡水后清香扑鼻，柿叶茶是无毒的利尿剂，常喝能增进机体的新陈代谢、小便、通便、净化血液、恢复机体组织细胞。

柿叶中含有芦丁、胆碱、蛋白质、矿物质、糖等成分。可以说维生素c含有很多。6月一10月的鲜柿叶中，每百克含维生素C1000毫克，每100克干柿叶则含3500毫克左右。常喝柿叶茶，稳定降血压，软化血管、清血、消炎有好处。

柿叶茶是弱酸性的，喝的时候不要喝咖啡和红茶等碱性的饮料。

柿叶茶做法简单。采叶时间应在7月19月中旬。此时柿叶厚，果实牢固，不影响柿树的生长和结果。秋后柿叶，叶绿素逐渐消失。维生素的含量也大幅度减少。

将采摘的柿叶用线串起来，放入85度的热水锅中浸泡15秒，立即放入冷水缸中冷却，提出后放入通风处风干。充分干燥的柿叶，粉碎，放入密封的容器，即柿叶茶。

为了更好地保存柿叶中的维生素c，从采摘到锅中浸泡，3~5小时内完成，风干时也不要晒太阳。

　　柿叶茶的饮用方法跟普通茶一样，用滚开水冲泡。茶色黄绿，味道清香中有微甘。

茶叶收藏忌异味。茶叶中的高分子化合物性质活泼，茶叶与肥皂、樟脑、烟草等接触后，立即吸收气味，使茶叶产生异味。因此，要严防与有异味的物质接触，贮茶容器也要保持清洁无味。茶的作用也可以利用。例如，用茶去除冰箱的异味，也可以反复晾干使用。这个可以用浸过的旧茶叶做。

5、饭前不应该喝茶。饭前喝茶可以淡化唾液，使饮食无味，暂时降低消化器官吸收蛋白质的功能，影响正常的生理功能，长期营养不良。

　　6、饭后忌立即喝茶。食物在进入胃中后，要经过各种酶和胃酸的作用，才能转化为人体可以吸收的营养物质，而胃酸中又含有浓度为0.5%的盐酸。因此，饮后如立即喝茶，由于茶中含碱质，会与胃酸中和，水也会冲淡胃液，从而要延长食物油的消化时间，增加了胃的负担。从长远来看，胃会受，影响健康。另一种说法是，茶中含有单宁酸，可以与食物中的蛋白质和铁发生凝固作用，从而影响人体对蛋白质和铁的消化吸收。随着时间的推移，它会导致生长缓慢和贫血。一般来说，饭后一小时内不应该喝茶。