没有喝完或存放较长时间的茶水

　　没有喝完或存放较长时间的茶水，由于暴露在空气中，茶叶中的茶多酚与茶锈中的金属物质在空气中发生氧化作用，便会生成茶垢，并附在茶具内壁，而且越积越厚。有人曾对茶垢进行了抽样化验，发现茶垢中还含有某些致癌物，如亚硝酸盐等，它们对人体健康显然有威胁。

　　茶垢随着饮茶者的“勤喝茶”不断进入其消化系统，极易与食物中的蛋白质、脂肪酸和维生素等结合成多种有害物质，不仅会阻碍人体对食物中营养素的吸收与消化，也使许多脏器受到损害。

因此，喜欢茶的人应该经常洗杯子。对于沉积了很长时间的茶杯，可以用牙膏反复擦拭去除。对于积有茶垢的茶壶，用米醋加热或用苏打水浸泡一昼夜后，再摇晃着反复冲洗便可清洗干净。

　　茶有益于人的健康，首先表现在它的防病治病功效。中国发现茶最早是因为它有解毒祛病的功能。史书记载，神农尝百草，日遇七十二毒，得茶而解。神农氏时代已有五千年的历史。明代李时珍的《本草纲目》系统地概括了茶的药理作用。也就是说，茶苦寒，最能降火，火是百病，火是清楚的。温饮由于寒冷而降火，热饮由于火而散开。最初的茶被我们的祖先当药吃了。茶可以预防和治疗各种疾病。这种民间习俗已经沿用了几千年，仍然在民间使用。例如武夷山的铁罗汉、水仙种的陈茶在民间常用于胃肠不适的患者。云南边民走进森林，长期生活在瘴气弥漫的环境中，如果不在大塘边，喝几口老鸦罐子里的茶，腰酸骨痛，整天不能用力。一千多年前，我们的祖先从实践中认识到茶可以治百病，使人安康。难怪古代中国有没有茶就生病，有茶就安全的说法。据记载，这还是一百三十多岁，被称为智僧和尚的名言。

唐代茶圣陆羽在他世界上第一部茶叶专辑《茶经》中开宗明义第一篇写道:茶者，南方嘉木也。嘉乃美丽，赞成的意思。世界公认，中国是茶叶的故乡，认识利用茶叶已有五千年的历史，最高树龄达到二千七百多年的茶叶生长在我国云南，至今枝叶茂盛。毫无疑问，最初发现茶是美丽的，值得称赞的，也是中国人。陆羽的《茶经》出现已经一千三百年了，茶从中国大量出口到海外只有四百年的历史。茶之所以美丽，是因为它有助于人的健康和长寿。

尿路结石患者不喝茶

，医生建议尿路结石患者多喝水，帮助排石，但相当多的患者不喝白开水而喝茶在尿路结石的物质构成中，约8成是草酸钙结晶，从饮食中吸收的草酸和钙的量是影响尿路草酸钙结石的生成和成长的重要因素。尿路结石患者不仅要大量喝水，减少草酸钙在尿路结晶的机会，还要避免摄取含钙和草酸的食物，防止结石的再生和成长。茶叶成分中草酸含量大，患者应少喝茶多喝白开水。

除茶外，高草酸的食物包括菠菜、芹菜、可可等，这种蔬菜和这种蔬菜汤也尽量少吃。