澳大利亚科学家发现红茶的降压作用

美国波士顿大学医药和公共健康学院的研究人员初步研究表明，绿茶可能有助于女性预防乳腺癌。

由盖尔桑塞什教授领导的这个研究小组，选择了乳腺肿瘤长的老鼠作为实验对象。科学家将实验鼠分为两组，其中一组喂以绿茶，另一组只喂以普通水，结果发现，喝茶一组的实验鼠肿瘤小。

桑塞什教授建议每天喝3~5杯绿茶预防癌症。她同时指出，如果接受放疗和化疗的乳腺癌患者需要大量饮茶，应该事先征求医生的意见。

之前的研究发现，绿茶、红酒、橄榄油中含有的聚酚可以防治多种癌症。干绿茶茶中40%的成分是聚酚。

　　澳大利亚科学家发现红茶的降压作用

　　西澳大利亚大学（UWA）报道，该校医药学院JonathanHodgson教授领导的团队在世界上最先发现，红茶具有降低收缩压和舒张压的作用，研究结果已在《内科档案》上发表。

众所周知，高血压极大地增加了患心脏病的风险。许多事实表明茶对心脏健康有帮助，但显示茶与心脏病主要原因的关系是重要的发现。在这项研究工作中，科学家选择了35-75岁的澳大利亚人。他们每天喝三杯红茶，或者喝同样的味道，含有从非茶中提取的咖啡因成分的安慰剂。6周后，研究人员发现，与饮用安慰剂的样品相比，饮用红茶的样品24小时的收缩压和舒张压低了2~3毫米的水银柱。

JonathanHodgson教授说:尽管早期的研究发现饮用和改善人体血管有关，但是如何降低血压还需要进一步研究。

茶是世界排水后的第二大产品。因此，研究茶的作用很重要。

　　红茶对糖尿病患者的养生有帮助

　　据说，红茶里的营养在加工过程中都被破坏了，红茶和咖啡都是含有咖啡因的饮料，对糖尿病患者的养生没有好处，要少喝。这是真的吗？

绿茶加工式少，加热时间短，能很好地保留多酚类物质和维生素c，红茶发酵，加工时间长，多酚类物质大部分氧化，维生素c也基本被破坏。