春夏换季时摄入茶油无论对舒缓情绪，还是预防中风发热都有很好的作用。茶籽也能炸出油来，并且茶籽炸出的油在春夏之交还有独特的功效。这是记者日前在市场上的新发现。 茶…
春夏季节变换时摄取茶油对缓和感情和预防中风发热都有很好的作用。茶籽也能炸出油来，并且茶籽炸出的油在春夏之交还有独特的功效。这是记者前几天在市场上的新发现。
茶籽中取油食用始于李时珍的《本草纲目》，许多古代医书也记载了茶油的饮食疗法双重功能。《农息居饮食谱》中有茶油润燥、清热、息风、利润领袖的《纲目拾遗》中有茶油润肠、清胃、解毒杀菌等方法。
安贞医院洪昭光教授表示，茶油含有生理活性成分角鲨鱼，富氧能力好，能抵抗缺氧和疲劳，具有提高人体免疫力和增强胃肠道的功能。
据调查，长期吃茶油、橄榄油的人，乳腺癌、结肠、直肠癌等癌症的发病率明显低于吃其他油脂的人。
酒后饮茶好不好？
有人喜欢酒后饮茶，认为有利解酒，从中医阴阳学来看，酒味辛，先入肺，肺主皮毛，与大肠相表里。饮酒要取其升阳发散性，提升阳气，促进血液循环。茶味苦，阴，主要下降。喝酒喝茶一定会消除酒性肾脏、肾脏主水、水生温度，寒冷滞留会引起尿液频繁浊化、阳痿、大便干燥等症状。李时珍在《本草纲目》中详细记载道:喝茶伤肾，腰腿沉重，膀胱冷痛，痰喝水肿。
现代医学研究表明，酒中含有酒精成分，对心血管的刺激性很大，浓茶也具有兴奋心脏的作用。两者相结合，双管齐下，增加了对心脏的刺激。这对心脏功能不好的人来说，结果是可以想象的。
醉后喝浓茶对肾脏也不利。酒精的大部分，在肝脏变成乙醛后变成乙酸，乙酸可以分解成二氧化碳和水，从肾脏排出体外。浓茶中的茶碱能迅速对肾脏起到利尿作用。这将促进尚未分解的乙醛过早进入肾脏。乙醛对肾脏有很大的刺激性，损害肾功能。严重的人可以危及生命。
因此，酒后不应该喝茶，特别是浓茶。为了理解酒。柑橘、梨、苹果等水果可以吃，西瓜汁比较好。如果没有水果，喝杯果汁和糖水有助于解酒。中药可以用葛花煎水代替茶喝，也可以用葛根加绿豆煮汁喝，解酒。对于醉酒后昏迷、呼吸缓慢、脉搏弱、皮肤湿冷等症状的人，可能有生命危险，应尽快送往医院进行救治。
