济南市工商行政管理局商品监管检测中心出动4辆检测车

吃肉害怕荷尔蒙，吃素害怕毒素，喝饮料害怕色素，能吃什么心里无数。这句流行语揭示了当前食品安全问题的现状。但是，很多消费者不知道如何检测食品质量。3月13日，匡山工商所的工作人员刘孟春来到老屯农副产品批发市场，体验消费者对于食品安全检测问题的困惑。

　　3月13日上午，在济南市暨槐荫区“3·15”国际消费者权益日纪念大会上，济南市工商行政管理局商品监管检测中心出动了4辆检测车，为消费者免费检测食品，记者也在现场体验了一次食品快速检测过程。

上午8:30，4辆快速检测车开到活动现场。记者看到，每辆检测车的检测项目都不一样，一号车主要检测农药残留（蔬菜、水果、茶叶）；二号车检测工业火碱、双氧水、甲醛（水产品、水发产品）；三号车检测二氧化硫、甜蜜素、苯甲酸钠（休闲食品）；四号车则检测亚硝酸盐、味精、食盐（熟肉制品、腌菜类）。

76岁的商人爷爷带着茉莉花茶来到一号车前。他说春节期间，朋友送了茉莉花茶。他和老伴喝过几次，觉得喝了茶之后喉咙发干，越喝越渴，担心农药残留超标，所以拿过来检测一下。“根据提取液的颜色和加入试剂后液体的变化，就能分辨出茶叶是否存在农药残留超标的情况。”邵女士说，整个检测过程需半小时左右。检测结果显示，商大爷检测的茶叶是合格的。

喝茶后喉咙变干，记者发现这种情况并不少见，茶可能存在质量问题，也可能与体内的内热和提取方式不当有关。

饮茶、品茶是我国的传统文化，生活中很多人都有饮茶的习惯。喝茶对健康有益，但老人应该有禁忌，要注意早、少、淡。

首先，早上喝茶比较好。

经过一昼夜的新陈代谢，人体消耗大量水分，血液浓度大。

饮用一杯淡茶水，不仅可以补充水分，还可以稀释血液，防止损伤胃粘膜。尤其是老人，早起喝一杯淡茶对健康非常有利。茶叶中富含的咖啡碱具有兴奋作用，这种作用会维持一段时间，而下午或晚上喝茶会导致夜间失眠。特别是新采的绿茶，兴奋作用很明显，更可以让老人一上午都比较精神。

　　其次，喝茶要少。

大量液体进入血管，本身会加重心脏负担，茶中的咖啡因、茶碱都是兴奋剂，加快人体心跳，提高血压。老人的心功能比较差，尤其是患有冠心病、高血压的老人，喝茶量大，会出现胸闷、心悸等不适症状，导致心衰。此外，大量饮茶后会稀释胃液，降低胃液浓度，从而产生消化不良、腹胀、腹痛等症状。患有十二指肠溃疡的老人应特别注意。

　　再次，喝茶要淡。

茶叶中含有单宁酸，单宁酸可与食物中的铁元素反应，生成不易溶解的新物质。人体大量饮用浓茶后，单宁酸与铁质的结合更加活跃，给人体对铁的吸收带来障碍，老人常常表现为缺铁性贫血。同时鞣酸还能与食物中的蛋白质结合生成一种块状的、不易消化吸收的鞣酸蛋白，对有便秘的老人，会加重症状。