茶市亮点:普洱生茶值得关注 普洱茶冲泡后的颜色不是浓重的暗红

人参最好不要和浓茶或咖啡一起服用，以免减轻效果。一定要多喝水，不要和其他药同时服用。另外，胃寒湿的人也不应该服用。与其他药物合用时，也应遵循专家的建议，确保人参的效果更好地发挥作用。

　　西洋参是人参的一种，相对于人参，西洋参的补气作用温和许多，也不似人参温燥，所以对量上没有特别的要求。每天含4~6片，相当于生药不超过5g，一般不会产生副作用。

西洋参不利于潮湿，服用时也要考虑季节性。春夏气候干燥，适合服用西洋参，不适合服用人参和红参的秋冬季节适合服用人参。

。不要和茶一起喝。

在北京中医药大学东直门医院晏军主治医生说，与人参相比，西洋参的补气作用温和，人参的温和也不像，对量没有特别的要求。每天含4～6片，相当于生药不超过5g，一般不会产生副作用。在吃法上，请注意不要和浓茶和咖啡一起服用，以免减轻效果。不要和其他药一起喝水。另外，一些胃寒湿者也不宜服用。

　　绿茶、红茶、黄茶、黑茶……喝茶往往以个人口味为主，在广州市场上，普洱茶可谓关注度甚高。一方面普洱茶经历2007年的泡沫消退后，其价格仍然在以每年30％的幅度上涨，收藏普洱茶成为一种投资渠道，另一方面许多消费者对普洱茶的认知并不全面，例如今年越发流行消费普洱茶生茶，这与消费者逐渐提高对普洱的认知有密切关系。

　　踏进五月，已是春茶上市的旺季。今年广州市场春茶中不妨关注普洱生茶，对于初次接触的消费者而言，这里面有不少窍门需要了解，本期igo周刊请来这方面的行家进行教路。

　　茶市亮点：普洱生茶值得关注

　　普洱茶冲泡后的颜色不是浓重的暗红色？这是记者首次品饮普洱生茶时的第一个疑问。原来普洱茶有生茶与熟茶之分。生茶是以新鲜的茶叶采摘后以自然的方式陈放，未经过渥堆发酵处理为生茶。经过堆积发酵，茶性温和，被称为熟茶。熟茶的历史只有三四十年，到目前为止普洱茶都生茶的形式出现。

国家高级茶艺师、国家高级茶艺师赵励叶说，现在越来越多的年轻人也开始接触普洱茶，比起发酵制作的熟茶，普洱茶更容易口感接受。羊城晚报记者看到，没有压制的普洱茶银芽丰满，茶身细长，没有长期保存的茶提取后，茶汤颜色淡黄透明，香味芬芳，口感以甜味为主，与熟悉的普洱茶熟茶完全不同。“普洱熟茶有养胃功效，但喝开乌龙，绿茶的消费者以及经常抽烟喝酒的人来说，喝普洱生茶更合适。”

　　而随着春茶上市，融合“古树、生茶和春茶”三大特点的普洱生茶成为最近茶客消费的热门之选。赵励叶表示，古树与台地茶(人工密集型栽培)相比，古树基本上分散，树龄在100年以上，具有阳光和氧气充足、无化肥农药等特点，树龄越老，苦味越淡香味越长。