龙井茶中含有多种维生素,人体正常代谢

龙井茶含有多种维生素，人体正常代谢每天约需要维生素C60毫克，人们每天喝2~3杯龙井茶可以满足人体维生素C的需求量。人们每天喝茶可以满足b族维生素日需求量的1~15%，其中硫胺素可以维持神经、心脏和消化系统的正常功能，有助于预防脚气、心脏活动失调、胃功能障碍。

又称维生素C抗坏血酸，可抗坏血病，增强身体抵抗力，具有抗癌、延缓衰老的作用，从美容效果来看，维生素C可以防止肌肉弹性下降、水分下降、抑制皮肤黑色的生成。

龙井茶含有多种b族维生素，核黄素具有维持视网膜正常功能、预防角膜炎、结膜炎、脂溢性皮炎、口角炎的明显作用，核酸具有预防癞皮病、预防尼克酸缺乏性皮炎、腹泻、痴呆症等症状。

　　泛酸可以预防缺铁性贫血，生物素对治疗皮炎、毛发脱落和不育症均有一定作用。

　　龙井茶中含有一定量的维生素A，具有主治夜盲症，抗干眼病、抗肿瘤等作用，饮茶明目的功效与维生素A有很大关系。

　　龙井茶中含有较多的嘌呤碱。喝茶时，这些布丁碱进入人体，具有兴奋中枢神经的作用，消除疲劳，提高思维能力，难怪很多作家、艺术家和科学家都喜欢喝龙井茶。

布丁碱具有利尿、解抽强心等多种功效，饮酒过量后，喝一杯龙井茶可通过利尿加速酒精排放，达到解酒的目的。

龙井茶对人体保健效果有兴奋作用，具有抑菌消炎作用、消除烟酒毒害的作用，有助于消化、降低血糖值、防止血压和辐射作用等。

因此人们常常饮用龙井茶，不但物质精神享有，并且是健身防病的有效途径。

两杯茶一顿豆腐可以预防癌症

在30~60岁的人中，恶性肿瘤成为现在第一位的死亡原因。

研究表明，80%的癌症是由不良生活方式引起的。喜欢高脂肪、高热量、低纤维的饮食习惯和缺乏运动，是肿瘤发病年轻化的主要原因，而肺癌、胃癌及肝癌发病率、死亡率居高不下，与环境污染加重、吸烟人数增加和进食霉变食物等因素关系密切。肿瘤其实可以从生活的点点滴滴来预防，多吃一些高纤维的食物可以预防直肠癌，少吃一些高脂肪的食物可以预防乳腺癌。另外，茶叶中含有茶多酚，每天喝两杯茶可以防止细胞突变，每天吃50克豆制品也有助于预防癌症。

，银花抗癌茶

，银花10-25克，甘草5克，绿茶2克。

　　[功效]

　　清热解毒抗癌。适用于肺癌和胃癌。

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，前两个味道加水约500毫升，煮10分钟，加绿茶煮半分钟，分两次温饮。每天一剂。