夏天喝白茶能防暑降温 白茶比红茶、绿茶在制作方法上更为简单

除此之外，夏天经常喝白茶的人，很少中暑。专家认为，这是因为白茶中含有多种氨基酸，具有退热、消暑、解毒的效果。白茶的杀菌效果也要比绿茶强。美国纽约佩斯大学的米尔顿·斯奇芬伯博士最近指出，他和研究人员将白茶放入牙膏中，涂在有细菌的实验台上。实验证明，混合有白茶的牙膏，杀菌能力显著增强。因此，他认为多喝白茶有助于口腔清洁和健康。

我们平时喝绿茶、红茶、花茶，很少听说喝白茶。我国茶分为绿茶、红茶、黄茶、白茶、青茶和黑茶6种。白茶就是其中之一。英国《最佳营养学》杂志介绍，与绿茶相比，白茶制作技术简单，保留了茶叶中更多的营养成分。

白茶及其功效

所谓白茶是早春季节采摘的茶叶制作而成的。这时，茶叶和茶芽都很幼稚，绿叶外面满是白色的毛，所以被称为白茶。白茶的主要特征是毫色银白，素有绿色化妆素包裹的美感，芽肥，汤色黄，味道鲜醇，叶底柔软。提取后品尝，新鲜、醇厚、美味，作用。中医药理证明，白茶性凉爽，具有退热降火的效果。

白茶种类

主要品种有银针、白牡丹、贡眉、寿眉等。尤其是白毫银针，全是披满白色茸毛的芽尖，形状挺直如针，在众多的茶叶中，它是外形最优美者之一，令人喜爱。汤的颜色是淡黄色，新鲜的酒精清爽，喝了之后味道无穷。

夏天喝白茶可以防暑降温

起泡白茶比红茶、绿茶的制作方法简单，采摘后，只经过轻微的、约10%到30%的发酵，不经过任何炒菜或揉搓由于制作过程简单，用最少的工序加工，白茶大大保留了茶叶中的营养成分。专家指出，和绿茶、乌龙茶相比，白茶中茶多酚的含量较高，它是天然的抗氧化剂，可以起到提高免疫力和保护心血管等作用。白茶中还含有人体所必需的活性酶，可以促进脂肪分解代谢，有效控制胰岛素分泌量，分解体内血液中多余的糖分，促进血糖平衡。

茶叶的污垢容易引起老

中的茶多酚和茶杯中的金属物质在空气中发生氧化反应，其中镉、铅、铁、砷、汞等多种金属和亚硝酸盐等对身体有害的物质附着在光滑的茶杯表面。茶垢随着喝茶进入身体，与食物中的蛋白质、脂肪和维生素等营养相结合，生成难溶的沉淀，阻碍营养的吸收。同时，这些氧化物进入身体会引起神经、消化系统的病变和功能障碍，甚至会引起早衰。

茶垢沉积久久难以清洗，用加热的米醋和苏打浸泡一昼夜，用牙刷清洗就能简单清洗。需要注意的是，如果使用紫砂瓶，就没有必要这样清洗。紫砂壶本身有气孔，茶垢中的矿物质能够被这些气孔吸收，对壶能起到养护作用，也不会导致有害物质“跑”到茶水中被人体吸收。