故茶叶称之为天然保健饮料是名符其实的

　　茶叶中含有人体所必需的化学成分，含有对某些疾病确具有疗效的物质。每天饮茶摄入量虽少，但经常补充这些物质，对人体能起到营养和保健作用。故茶叶称之为天然保健饮料是名符其实的。

　　●西湖龙井因产于杭州西湖龙井茶区而得名。评定一杯茶的优劣，必从色、形、香、味入手。通常采茶时，只采嫩芽被称为莲心的一芽一叶，叶如旗，芽如枪，被称为旗枪的一芽二叶，叶形卷曲，形似雀舌，因此被称为雀舌。

特点:龙井是茶中的宝物，素有色绿、香郁、味甘、形美四大美称。好龙井外形平坦，笔直，尖锐，大小均匀，颜色柔软。

茶饮料:用玻璃杯提取，其颜色绿色明亮。其形状一旗一枪交错，汤亮的绿色。闻香味，纯粹浓郁的炒豆香味，细品慢慢抽，甘醇清爽，味道苦涩。

●安吉白茶是绿茶，不是白茶，而是中国六大茶类中的白茶两个不同的概念。产于浙江湖州市安吉县。采自一种嫩叶全为白色的茶树。安吉白茶氨基酸含量高，是其特征性成分，迄今为止，除了一种植物中少量发现外，其馀动植物都没有发现。

特点:安吉白茶是罕见的变异茶种。温度小于22℃时芽叶发白，大于22℃时芽叶发绿。

秋观茶饮料:安吉白茶先闻香味，浓郁香味，再看汤色和杯子上下浮动的玉白透明像兰花芽叶，小口饮料，茶味清爽，甜味。观叶底时注意，叶张透明和茎脉翠绿是安吉白茶独有的特征。

　　●洞庭碧螺春产于江苏省吴县太湖的东、西洞庭山。传说清康熙皇帝南巡苏州时被命名为碧螺春。

特点:独特的花果香，其他碧螺春没有。

茶饮料:碧螺春绳结合，外形像螺旋一样蜷曲，满是绒毛，银绿色暗。喝起来，味道清爽，香味浓郁。

●六安瓜片产于安徽省六安市金寨县。

　　特点：是绿茶中唯一去梗去芽的片茶，工艺繁复，不讲明前茶雨前茶。它是所有绿茶中营养价值最高的茶，因为它们都是茶叶生长周期长、茶叶积累的营养。

茶饮料:单片平坦，平坦，均匀，叶边卷曲，平坦，无芽梗，形似瓜子。汤的颜色是清澈的绿色，豆的香味很高，味道很甜，叶底很深，很柔软，很耐泡沫。

●太平猴魁产于安徽省黄山市太平县猴坑，产量少。出现在非官方评选的十大名茶系列中。

特点:太平猴魁外形两叶抱芽，扁平直，不翘曲，叶子肥壮，手掌长，这是太平猴魁独特的特征，其他茶很难混淆视听。

茶饮料:太平猴魁比普通地方名茶耐泡，提取后汤色黄绿辉煌，清雅花香浓郁，新鲜酸甜，猴韵独特。

●黄山毛峰新茶叶白毫披头，芽尖峰芒。新鲜的叶子是从黄山高峰开始的，所以这种茶被命名为黄山毛峰。形容黄山毛峰的品质，可用八个字：香高、味醇、汤清、色润。

特点:特级黄山毛峰线纤细，形状像雀舌，有金黄色的鱼叶，通称茶笋和金片，与其他毛峰特征之一不同，芽头，绒毛多。

茶饮:提取后叶底黄绿有活力，汤色清澈明亮，香味清新，味道浓郁，味道甜美。