茶叶具有提神解乏、生津止渴、清热降火、除脂解腻、促进消化、增强体质、预防龋齿、去除口臭、利尿排毒等多种功效，可谓公认的天然健康食品。
茶叶是中国人最喜欢的传统饮料，有超过5000年的饮用历史。茶与中国人的生活方式紧密相连。中国素有茶叶之乡的美称。中国的茶文化也源远流长。但看似纤小的茶叶，却隐藏着太多的学问。而对杯中的一捧香茗，你知道它和你的身体健康之间有什么样的关系？
茶叶具有提神解乏、生津止渴、清热降火、除脂解腻、促进消化、增强体质、预防龋齿、去除口臭、利尿排毒等多种功效，可谓公认的天然健康食品。更令人振奋的是，近年来，越来越多的科学研究也证明了防癌、降血脂、减肥、预防心血管疾病、延缓衰老等茶叶的保健作用。毫无疑问，喝茶是一个很好的保健习惯，值得大力提倡。
茶叶专家指出，新鲜茶叶中含有约25%的干燥物质，但这25%的干燥物质中含有数千种天然营养要素:除氨基酸、茶多酚、维生素和脂肪酸外，氟化物也是对人体健康有益的微量要素。茶叶中的氟化物是天然的，来自土壤和水，可以促进骨骼的发育，预防蛀牙，从含氟牙膏中被专家推荐，可以得到很好的验证。中国营养学会建议大人每天收入1.5-3毫克氟，用茶来满足人体对氟的需求，这无疑是一种简单科学的方法。
但即使是对身体有益的物质，过量也会产生相反的结果，氟也不例外。此前美国有一例医疗个案引起社会高度的关注：一位52岁的妇女连续近30年每天饮用高浓度的速溶茶16-20杯，相当于近30包，引起不良反映。因此，摄取氟化物过多，影响骨骼健康。
实际上，这个案例的最大参考意义不是完全远离茶饮料。事实是最有力的证明——经过我国农业部茶叶质量监督检测中心、国家食品质量监督检测中心的双重检测，作为上述消费案例的主角之一立顿茶，氟含量完全符合国家行业标准NY659-20030，在国内其他正常环境下栽培，经过规范技术加工的茶，氟化物超标问题也不存在。
茶叶是安全健康的饮料。茶叶专家指出，如果每天喝茶可以控制在15克到30克之间(事实上，这是一个相当大的用量)，绝对不会导致氟过多。因此，成年消费者只要按照正常的习惯喝茶，就可以放心，不必考虑氟化物超标的问题，只要享受茶带来的香味就可以了。
