日本东邦大学医学系附属大桥医院院长松岛等人，用50只老鼠进行实验，每天让老鼠喝下含有能够致膀胱癌的化学物质的自来水，连续5周后，老鼠都患了膀胱癌。
日本东邦大学医学系附桥医院院长松岛等人，用50只老鼠进行实验，每天让老鼠喝含有膀胱癌的化学物质的自来水，连续5周后，老鼠患有膀胱癌。之后，他们让一部分老鼠喝茶(浓度和人喝的一样)，另一部分喝普通的自来水，观察40周，喝自来水的老鼠肿瘤体积平均为195立方米，喝茶只有7立方米，约为前者的1/28。
澳洲和中国研究人员通过实验发现，每天坚持喝绿茶的女性，卵巢癌的发病率比其他女性减少近60%。
日本研究中心报道，他们对8、552人进行了茶的展望研究，经过10年的观察，每天喝10杯绿茶(每杯150毫升)的人，癌症的发病率比每天喝3杯以下的人明显下降。
原中国预防科学院营养和食品卫生研究所完成的研究证明，茶叶对化学物质引起的食管癌、结肠癌、肝癌、口腔癌有很好的预防作用。
美国最新研究表明，茶可以预防皮肤癌……类似的报道越来越多。
现代科学研究认为，茶叶的抗癌作用主要归功于其所含的茶多酚、儿茶素（多酚的一种）、表榕儿茶素桔酸盐（EGCG，茶素中的主要成分）。他们的抗癌机理是①抑制基因突变②抑制癌细胞增殖③诱导癌细胞④阻止癌细胞转移。
茶可以降低心脏、脑病
致美哈佛大学医学院研究人员对1900名主要60岁以上心脏病患者进行追踪调查，发现平均每周喝茶超过14杯的患者，其发作后约3年半死亡的风险比不喝茶的患者低44%。荷兰的研究人员发现喝茶(每天2杯)可以减少老年人死亡性心脏病的可能性。
Tohoku大学医学院的日本医生们对40岁以上的6000名女性进行了4年的研究，发现每天喝至少5杯茶的女性中风的可能性只有多少人的一半，这是第一次研究茶与中风的防止作用的直接关系。
茶对脑细胞的保护作用具有不可思议的威力。茶有助于有效延缓脑退化，降低患中风的概率，维持包括脑在内的血管健康，阻止脑细胞脂质过氧化，脂质过氧化是脑细胞破坏的第一步。最新研究表明，饮茶有助于改善记忆力和防止早老性痴呆症，人们希望此项成果可能为研究治疗早老性痴呆症的新方法提供线索。
茶，降胆固醇降血压
据《英国医学期刊》报道，通过对137名40岁的日本男性的研究表明，其中喝茶最多的男子的血中胆固醇和甘油三酯的量最低，好胆固醇/坏胆固醇的比值最理想。喝茶的男性中氧化型和危险型的脂肪含量越低。据香港出版的《亚洲医学新闻》报道，香港大学药理学博士雅格研究表明，茶叶可以降低血总胆固醇水平的25%。
对30岁以上男性喝茶与高血压发病率关系的调查显示，不喝茶的人发病率为10.55%，经常喝茶的人为6.95%，茶确实有降压作用。
茶，具有抗压抗焦作用
茶叶中含有茶氨酸，其独特的优点是无镇静作用的松弛剂，茶氨酸有助于大脑增加产生γ波，γ波有助于控制焦虑，提高注意力，促进创造力，改善精神状态和身体整体功能。这使含有茶氨酸的绿茶在抗压和抗焦虑方面具有良好的效果。3~4杯绿茶可含100~200毫克茶氨酸。
茶，给吸烟者带来好消息
赴国外有研究表明，茶在试管中可以抑制烟草特异性致癌原引起的致癌作用。日本人的吸烟量几乎是美国人的两倍，但肺癌的发病率只有美国人的1/2。根据分析，这个结果与日本人喜欢喝茶有关。另外，重度吸烟者每天喝10杯以上茶的人，血中有害脂肪(氧化型脂肪)的量并不比吸烟者多，提示茶可以消除堵塞动脉的有害自由基。由此可见，吸烟者可以同时多喝茶，可以减轻烟对健康的损害。
。茶是抗氧化剂的重要来源。
自由基是体内疟疾的根源和老化的根源。自由基是人体健康的大敌。抗氧化剂是对抗自由基的唯一武器，抗氧化剂对人的健康保健、疾病预防、早衰至关重要。茶中含有单宁酸存在形式的生物黄酮，是非常好的抗氧化剂来源。
茶，更有保健功效
茶具有一定的抑菌抗菌作用，对呼吸道、胃肠道、膀胱尿道感染有一定的治疗功效，茶具有消除疲劳、提神、明目、消食等功效。茶能利尿解毒、治蛀、消除口臭。用冷开水泡茶也能降低血糖值。
茶叶是宝，健身治疗是必不可少的。是的，在当今世界的饮料中，茶具有真正的保健功能。有人说茶是21世纪的饮料，一点也不为过！
