热茶水能帮助人们预防皮肤癌

热茶可以帮助人们预防皮肤癌的发生，也可以预防晒伤的形成，源于茶的茶多酚。美国科学家日前发表了研究报告，经常喝热橙皮红茶可以预防皮肤癌。亚利桑那大学的研究人员发现，经常喝热红茶可以减少皮肤患鳞状细胞癌的概率40%，在红茶中添加柑橘类水果皮，癌症患者的概率可以减少70%。他们研究了234名有喝茶习惯的皮肤癌患者和216名有喝茶习惯但没有生病的人，结果发现健康的人们喝的茶的浓度和温度比别的人高，通常在2~7分钟后喝茶。实验表明，红茶可以在一定程度上预防晒伤的发生(皮肤在短时间内暴露在剧烈的晒伤中容易引起皮肤癌)。研究人员表示，希望这个成果能帮助他们开发出能够预防皮肤癌的食品添加剂。

英国帝国癌症研究基金会皮肤病学家简·迈克雷格认为，美国同行的这一成果证实了以前的茶-皮肤癌两者关系中的另一项实验。研究人员将老鼠暴露在紫外线过剩的环境中，发现经常喝红茶的老鼠患皮肤癌的比例比单纯喝水的老鼠低54%，比喝绿茶的老鼠患皮肤癌的比例低得多。这似乎暗示在预防皮肤癌方面，红茶比绿茶更有效。

但另一个理论是绿茶在预防皮肤癌方面技术优秀。亚洲人患皮肤癌的比例远低于欧美人，是因为亚洲人喜欢喝绿茶。迄今为止人体皮肤做的唯一茶叶抗癌实验是将绿茶提取成分涂抹在皮肤表面，暴露在有害紫外线下，证明绿茶能有效预防晒伤的形成。

其实不管是红茶还是绿茶，它们的抗癌作用主要来源于一种酚类物质，这种茶多酚对化学致癌物苯和类感应体有很强的抑制作用，可以化学分解癌细胞，因此可以预防和控制人体各部位的癌细胞。与此同时，茶多酚具有很强的抗氧化能力，可以有效地清除自由

中指和脂肪类自由基，进一步提高防癌作用。在亚利桑那大学的实验中，冰红茶的抗癌效果不如热红茶那么明显，就是因为茶多酚在低温状态时很容易流失。

茶叶对皮肤癌有一定的预防作用，但科学家建议不要轻视紫外线的威胁:不要在阳光下过度暴露，不要涂防晒霜，不要忘记在歌中唱歌。