绿茶抗癌已经不是什么秘密了

绿茶抗癌已经不是什么秘密，目前，科研人员发现绿茶可以抑制癌细胞的蛋白质。Rochester大学医学中心的Thomas。Gasiewicz教授等研究表明，绿茶可以通过影响癌症的蛋白质对抗癌症。这些蛋白质也是新药开发的目标。以前认为绿茶有助于人类对抗乳癌和肝癌，但还没有找到相关机制。这个成果提供了相关的科学证明书。

。gasiewicz教授和ChrittinePalermo等人发现，chaperone蛋白与绿茶的保护效果有关。其他研究表明，许多癌细胞在健康细胞中含有的HSP90浓度下，抑制了快速成长的HSP90，有助于降低癌细胞成长的蛋白质含量。

。目前，许多药物的研发就像绿茶一样，也是为了抑制HSP90。Gasiewicz认为，通过绿茶，应该能够发现控制HSP-90的新方法。

bookgasiewicz为研究戴奥辛的专家。该团队发现戴奥辛如何影响AH，与开放有害基因有关，是引起癌症的原因之一。他们两年前发现了AH的活性，被绿茶中含有的EGCG所抑制。EGCG类似于甘蓝、葡萄内发现的类黄酮，有助于阻止癌症。

本来预计EGCG薯会直接与AH受器结合起作用，但事实并非如此。EGCG首先与HSP90结合，有助于其他蛋白质的稳定。HSP90不能打开AH先生，阻止了很多有害基因的活化过程。