茶叶活性成分如茶多糖有降血糖作用神叶降糖茶降糖尿病的辅助治疗手段

最近茶叶科学研究者在调查研究中发现茶叶活性成分如茶多糖具有降低血糖的作用。糖尿病是一种严重危害人类健康的疾病，全球糖尿病患者已超过3亿人。在我国，随着经济的发展和人们饮食结构的变化，以及人口的老龄化，糖尿病患者的数量急剧增加，预计到2010年糖尿病患者可能达到6300万人，居世界首位。糖尿病程长，易诱发多种急性、慢性并发症，给患者身心健康带来巨大威胁。目前临床上常用的口服降血糖药在降血糖方面有一定的效果，但大家有大小的副作用。因此，寻找高效、无毒副作用的天然降糖因子成为汉前的迫切需求。

茶叶饮用历史悠久，含有多种天然活性成分，具有多种保健功能。在中国和日本的民间，人们用粗茶降低血糖值。随着20世纪80年代日本和美国首次开展茶叶保健作用及其机理研究，许多国内外学者对茶叶降血糖作用感兴趣，深入研究，有动物实验和临床观察。本方就目前茶叶降血糖作用研究情况综述如下。

。一、茶叶活性成分降低血糖作用研究#kdd_pe#kd_ps#ps#1、茶多糖；茶多糖是茶叶复合多糖的简称，由糖类、果胶、蛋白质等组成，其中多糖部分包括阿拉伯糖、木糖、葡萄糖、半乳糖、半乳糖等水溶性多糖。茶多糖的主要效果是降低血糖、降低血脂，起到预防糖尿病的作用。清水岑夫（1987）研究发现，服用茶多糖链脲佐菌素诱发的高血糖小鼠血糖明显下降，最高下降率达40%；对正常小鼠腹腔注射茶多糖500mg/kg，给药7h后出现降血糖效果。王小刚等(1991)报道，正常老鼠的胃50mg/kg和100mg/kg的茶多糖分别下降了14%和17%，正常老鼠的腹腔注射了25mg/kg和100mg/kg的茶多糖分别下降了48%和52%Isigukik.等(1992)发现腹腔注射茶多糖可以降低老鼠血糖值的茶多糖用于糖尿病的辅助治疗，所有患者的症状都有所改善。汪东风(1994)在正常鼠腹腔注射茶多糖40mg/kg，12小时后检测血糖含量，发现比较组下降12%的四氧西亚高血糖鼠腹腔注射茶多糖100mg/kg，7小时后血糖浓度下降47%。李布青等(1996)探讨了以不同方式从中低级绿茶中提取的茶多糖的降血糖作用，结果以丙酮为溶剂沉淀分离的茶多糖生理活性最高，降血糖作用最高，茶多糖还可以降低肾上腺和四氧唑高血糖模型鼠的血糖浓度，降低四氧唑高血糖鼠的血糖浓度据周杰等(1997)报道，在鼠腹腔注射50mg/kg的茶多糖具有明显的降低血糖的作用，与比较差异非常显着的急性毒性试验显示，在鼠腹腔注射茶多糖的最大耐受性超过1.0g/kg。TadadazuT.等(1998)引导链尿素佐菌素的高血糖模型老鼠用茶多糖灌胃，发现有明显的降血糖用途。陈海霞等(2002)研究了低级绿茶中茶多糖对老鼠实验性糖尿病的预防作用，结果以400mg/kg茶多糖灌胃，对普通老鼠和实验性糖尿病老鼠有降低血糖的作用。吴建芬等(2003)对茶多糖降血糖机制进行了深入研究，对老鼠的预防性给予茶多糖4周，用四氧吡造型3天后，观察了对血糖和肝脏SOD、GSH-PX和MDA的影响，对于影响的高血糖老鼠给予茶多糖6周，观察了对血糖和肝脏葡萄糖激酶的影响。结果显示，茶多糖主要通过提高机体抗氧化功能，增强肝葡萄糖激酶活性，起到降血糖的作用。陈建国等（2003）从老茶树粗老茶叶中提取茶多糖，研究其降血糖和改善糖尿病症状的效果，结果表明，茶多糖能明显缓解糖尿病小鼠的“三多一少”症状，明显降低其空腹血糖，控制其饮水量，促进其体重恢复，并存在一定的剂量-反应关系。此结果与前人用粗老茶水浸提物治疗糖尿病效果一致。据江和源等（2004）报道，茶多糖对正常小鼠及四氧嘧啶必糖尿病小鼠具有降血糖作用，这可能与茶多糖能减弱四氧嘧啶对胰岛β细胞的损伤或改善受损伤的β细胞的功能有关。倪德江等（2002）通过比较不同茶类多糖能减弱四氧嘧啶性糖尿病小騛的降血糖效果，得出在所设定低（200mg/kg）、中（400mg/kg）、高（800mg/kg）剂量下，各个茶类的茶多糖对糖尿病小鼠都有显著或极显著的降血糖效果，其中，在低、中剂量下乌龙茶、红茶、黑茶、白茶茶多糖和血糖的作用明显优于绿茶茶多糖。之后，他们还讨论了乌龙茶多糖对糖尿病大鼠肝肾抗氧化功能和组织形态的影响，通过检测肝、肾SOD活性、GSH-PX活性、MDA含量和观察肝、肾组织形态的变化，得出茶多糖对糖尿病大鼠肝肾组织有保护作用另外，研究了绿茶、乌龙茶、红茶的茶多糖构成、抗氧化、降低血糖值的作用，发现不同产地、品种、加工技术对茶多糖的含量、构成、体外去除自由基和降低血糖值的效果有显着的影响。

；2、茶多酚；茶多酚；茶叶中效成分，具有预防糖尿病的作用。汤圣兴等(2000)与老鼠服用茶多酚的前后相比，发现茶多酚改善了大塔的糖耐量。之后，他们以链脲佐诱导的糖尿病老鼠为模型，测定茶多酚对糖尿病老鼠口服葡萄糖、蔗糖和淀粉0、1、2h后血糖的影响，同时测定老鼠血胰岛素、c肽、糖化血红蛋白、一氧化氮和内皮素含量。结果表明，茶多酚可以抑制糖尿病老鼠口服蔗糖和淀粉1、2小时后血糖的上升，稳定糖尿病老鼠的糖化血红蛋白含量，提高一氧化氮含量，降低内皮素含量。因此，茶多酚可以改善糖尿病老鼠的糖耐量，稳定其血糖值，推测变化可能是因为茶多酚是糖苷酶抑制剂，可以延缓蔗糖和淀粉在体内的分解，增加排泄，最终抑制蔗糖和淀粉后血糖值的上升。糖尿病肾病是由糖尿病患者长期代谢异常引起的肾小球损伤引起的疾病，是糖尿病的严重并发症。方朝晖等(1997)观察了茶多酚对67例糖尿病肾病患者的作用，进一步观察了茶多酚对糖尿病肾病患者的各种症状，如恶心呕吐、头痛、腰痛、脚浮肿、身体麻木等，茶多酚对糖尿病肾病相关指标的影响鲁盈等(2000)研究了茶多酚对连锁尿素引起的糖尿病老鼠的预防作用，结果表明茶多酚可以显着减少糖尿病老鼠的尿量和尿蛋白排泄，抑制血液循环复合物(CCr)的上升，同时可以明显减少尿中的内皮素-1(ET-1)和肿瘤坏死因子-a(TNF-a的含量)。ET-1和TNF-a被认为是诱发糖尿病肾病微血管病变胶肾小球硬化的重要因素，ET是强有力的丝分裂原，促进肾小细胞外基质合成和抑制基分解，TNF-a溶解上皮细胞，促进肾纤维细胞增殖，促进肾间质纤维化。茶多酚对ET-1和TNF-a的抑制表明可以在分子转录水平上抑制糖尿病肾病的生成。肾脏病理检测表明，茶多酚治疗可明显减轻糖尿病肾病大鼠的病理症状，如肾小球直径增大、系膜区弥漫性增宽、膜基质增多等。通过计算机图片半定量分析，我们可以进一步推测茶多酚对链尿素诱导产生的糖尿病肾病有很好的预防和治疗作用。据王蓓等(2002)报道，茶多酚有效抑制早期糖尿病老鼠血清超氧化物歧化酶水平的下降，降低脂质过氧化物蛋白的表现水平，延缓肾转化生长因子表现的影响，发现糖尿病肾病早期用茶多酚治疗，降低肾皮基因和蛋白表现，有效延缓糖尿病肾病的发生和发展。张顿等(2003)认为高糖会增加人体肾小球系膜细胞的活性氧，茶多酚杨能有效介入。王凯等(2004)研究了高糖环境下肾小球系膜细胞与内皮细胞的相互作用对活性氧的影响和细胞的相互作用，这种作用促进了肾细胞的活性氧的发生，茶多酚通过干预性氧的发生影响了细胞之间的相互作用，预防了糖尿病。郴清钊等(2003)探讨了茶多酚对糖尿病并发症的保护作用和机制，检测了血清尿素氮、肌酐、甘油三酯、胆固醇、过氧化氢酶肾病理，发现茶多酚对糖尿病造成的身体损伤的保护作用。

拜拜拜拜拜拜拜拜拜拜拜拜拜拜拜拜拜拜拜拜拜拜拜拜拜拜拜拜拜拜拜拜拜拜拜拜拜拜拜拜拜拜拜拜拜拜拜拜拜拜拜拜拜拜拜拜拜拜拜拜拜拜拜拜拜拜拜拜拜拜拜拜拜拜拜拜拜拜拜拜拜拜拜拜拜拜拜拜拜拜拜拜拜拜拜拜拜拜拜拜拜拜拜拜拜拜拜拜拜拜拜拜拜拜拜拜拜拜拜拜拜拜拜拜拜拜拜拜拜拜拜拜拜拜拜拜拜拜拜拜拜拜拜拜拜拜拜拜拜拜拜拜拜拜拜拜拜拜拜拜拜拜拜拜拜拜拜拜拜拜拜拜拜拜拜拜拜拜拜拜拜拜拜拜拜拜拜拜拜拜拜拜拜拜拜拜拜拜拜拜拜拜拜拜拜拜拜拜拜拜拜拜拜拜拜拜拜拜拜拜拜拜拜拜拜拜拜拜拜拜拜拜拜拜拜拜拜拜拜拜拜拜拜拜拜拜拜拜拜拜拜拜拜拜拜拜拜拜拜拜拜拜拜拜拜拜拜拜拜拜拜拜拜拜拜拜拜拜拜拜拜拜拜拜拜拜拜拜拜拜拜拜拜拜拜拜拜拜拜拜拜拜拜拜拜拜拜拜拜拜拜拜拜拜拜拜拜拜拜拜拜拜拜拜拜拜拜拜拜拜拜拜拜拜拜拜拜拜拜拜拜拜拜拜拜拜拜拜拜拜拜拜拜拜拜拜拜拜拜拜拜拜拜拜拜拜拜拜拜拜拜拜拜拜拜拜拜拜拜拜拜拜拜拜拜拜拜拜拜拜拜拜拜拜拜拜拜拜拜拜拜拜拜拜拜拜拜拜拜拜拜拜拜拜拜拜拜拜拜拜拜拜拜拜拜拜拜拜拜拜拜拜拜拜拜拜拜拜拜拜拜拜拜拜拜拜拜拜拜拜拜拜拜拜拜拜拜拜拜拜拜拜拜拜拜拜拜拜拜拜拜拜拜拜拜拜拜拜拜拜拜拜拜拜拜拜拜拜拜拜拜拜拜拜拜拜拜拜拜拜拜拜拜拜拜拜拜拜拜拜拜拜拜拜拜拜拜拜拜拜拜拜拜拜拜拜拜拜拜拜拜拜拜拜拜拜拜拜拜拜拜拜拜拜拜拜拜拜拜拜拜拜拜拜拜拜拜拜拜拜拜拜拜拜拜拜拜拜拜拜拜拜拜拜拜拜拜拜拜拜拜拜拜拜对茶色素降血糖功能的研究基本上已经进入临床阶段。谬误叔叔(1998)通过临床观察，认为茶色素有多方面的预防和治疗双向调节作用，对中老年人心脑血管疾病和糖尿病有双重预防和治疗效果。黄蕾等(1998)发现茶色素与阿司匹林联合治疗ⅱ型糖尿病微循环病变疗效明显。牟及洲等(1998)认为茶色素可以显着改善糖尿病患者的血液流动性和微循环。陶春香等(1998)报道，茶色素是治疗ⅱ型糖尿病的有效安全药物。β2-微球蛋白是低分子蛋白质，血液中β2-微球蛋白含量增高反映肾小球功能损伤，常提示糖尿病肾病临床前期。蒋志高等（2000）检测了21例糖尿病患者口服茶色素胶丸前后血液中β2-微球蛋白的含量，发现茶色素可降低其含量，因此有利于防治糖尿病。张玉叶等(2001)观察了茶色素对162例ⅱ型糖尿病患者血糖、血脂、血液流动学的影响，结果表明茶色素可以改善患者血糖控制状况，降低全血粘度、血浆粘度、纤维蛋白原和血小板粘度和聚集率，有效降低血糖、血脂徐晖等（2002）观察了茶色素对33例Ⅱ型糖尿病患者血脂和血流变学的影响，发现茶色素降糖、降脂、降粘作用并不如前人报道的那样明显，推测变可能与观察时间、剂量和剂型有关。夏成云等（2002）探讨了茶色素对早期糖尿病肾病患者24h尿液内皮素（UEF）排泄的影响，认为糖尿病肾病患者体内尤其是肾脏产生内皮素显著增加，引起UEF排出增加，而茶色素则可抑制糖尿病肾病患者体内尤其是肾脏产生内皮素，从而减轻了内皮素有负面影响；随后他们又对68例口服茶色素胶囊有早期糖尿病肾病患者血浆α-颗粒膜蛋白（GMP-140）和血浆内皮素（ET）进行了检测，结果表明，茶色素可降低糖尿病肾病患者血浆ET、血浆GMP-140水平，从而改善和保护患者的肾脏功能。康远华等（2003）通过对85例口服茶色素胶丸的糖尿病患者进行微量元素、β2-微球蛋白、微循环的研究，发现茶色素对糖尿病患者的“三微”有显著的调节和改善作用，所以茶色素可以有效防治糖尿病的多种慢性并发症。

　　二、茶叶及复合茶降血糖作用研究

　　蔡鸿恩（1979）用粗老茶治疗糖尿病。临床观察其有效率高达70%。邓泽元等(1998)将绿茶和红茶制成干粉，以0.5%、1%和2%的比例添加到饲料中，或者制成浓度为0.6%、1.2%和2.4%的茶汤饲养健康老鼠，研究结果显示各处理组老鼠的血糖值胡怡秀等(2002)研究了砖茶对普通老鼠血糖、血脂、血清尿素氮的影响，发现血糖值含量随茶剂量的增加而上升，与前人的研究结果不同，其原因可能与茶剂量、产地、质量、加工技术、动物种类不同。尹学哲等(2004)观察糖尿病大鼠口服蔗糖或淀粉和绿茶萃取物，对其糖耐量的影响，并用比色法测量绿茶萃取物对α-葡萄甘酶和α-淀粉酶的抑制活性，结果显示，绿茶萃取物可以明显改善蔗糖或淀粉负载糖尿病大鼠的血糖水平。在糖尿病相关酶的抑制试验中，绿茶萃取物显示出有效强的α-葡萄糖甘酶抑制活性，但α-淀粉的抑制活性弱。

我国有广阔的植物资源，许多植物具有降低血糖的作用。一些科研人员利用茶叶与一些植物降低血糖效果相辅相成，开发出具有良好疗效的复合茶。刘秀书等(1995)研究了降血糖茶(黄芩苷、知母、地黄、茶等)对肾上腺素性高血糖的影响，降血糖对肾上腺素诱发的高血糖有预防作用。林静兰等(1996)利用降血糖茶(山药、生地黄、黄芪、绿茶)治疗ii型糖尿病患者，发现治疗组的降血糖床指标也相应改善。何明等(1996)报道梅山降糖茶(山药、生地黄、黄)。
芪、绿茶）对四氧嘧啶糖尿病大鼠有标本兼治的功效。任汉阳等（1997）用生津玉泉茶（茶叶、山药、枸杞、乌梅、菊花等）治疗46例Ⅱ型糖尿病患者，取得了满意效果。杨丹等（1999）用圣济茶（人参、山药、仙鹤草、茶叶等）给大、小白鼠连续灌胃10天，结果显示，可降低正常血糖的含量，并对盐酸肾上腺素和四氧嘧啶引起的高血糖均有明显的降低作用。石根勇等（2001）认为降糖茶（茶叶、茶叶多糖）对四氧嘧啶致糖尿病浊鼠有明显的降血糖和增强小鼠糖耐量的作用。华文进等(2001)观察了神叶降糖茶(茶多糖、茶多酚、茶素)治疗ⅱ型糖尿病的临床疗效，发现了神叶降糖茶降糖尿病的辅助治疗手段。贾春华等(2002)研究了菩达茶(苦茶、茶等)降低血糖的作用，结果表明菩达茶可以明显降低ii型糖尿病患者的空腹血糖，有效改善糖耐量异常，对饮食、饮食、夜尿等症状有很好的改善作用，对血清胰岛没有明显的影响。夏玉存(2002)通过山楂茶(山楂、黄精、桑白皮、绿茶)的临床应用观察，山楂茶作为糖尿病、高血压、高脂血症的辅助治疗剂，可以提高疗效，缩短疗程，具有更好的愈年康复作用。邹宇晓等（2003）报道了桑宁茶（桑叶浸膏、茶叶）能明显改善糖尿病小鼠的高血糖症状，并且呈显著的剂量-效应关系。郑向荣等(2003)用瓜参茶(苦瓜、人参、绿茶)治疗ii型糖尿病患者，取得良好效果。孙桂菊等(2003)研究枸杞多糖茶叶多糖混合物对ii型糖尿病鼠的降血糖作用和糖尿病发病指标的影响，认为该混合物可以增加ii型糖尿病鼠的胰岛素敏感性和肝脏储备，降低血糖水平。

，总结

，综上所述，茶叶降血糖作用的研究比较全面，有降血糖效果的茶叶提取物，茶叶中的活性成分如茶多糖、茶多酚、茶色素等。只是，哪种成分最有效，单体效果好，复合成分效果好，不同茶类中同样的降血糖活性成分结构是否与效果相同，经过后发酵加工工序的茶是否与其他茶不同的新的降血糖活性成分等研究报道很少。因此，笔者认为，今后还需要对以上各方面进行更深入的研究，从茶叶中研发出高、安全的降血糖药物，不仅能给糖尿病患者带来福音，还能为茶叶资源的充分利用找到新的出路。