有的人喜欢喝红茶，有的人喜欢绿茶，还有的人喜欢花茶，调查显示花茶有益健康。茶最早被人类发现时是作为药用，以后发展到日常开门七件事的健康饮料。喝茶是人们精神和物质的…
有的人喜欢喝红茶，有的人喜欢绿茶，还有的人喜欢花茶，调查显示花茶有益健康。茶最早被人类发现时是作为药用，以后发展到日常“开门七件事”的健康饮料。喝茶是人们精神和物质的享受，正如国际朋友所说:从一杯中国茉莉花茶中，可以品尝到春天的气息。喝一杯茉莉花茶不仅香气迷人，香气好吃，令人愉快，而且具有很高的保健和疾病预防效果，对人体健康有益。2003年非典时期，一位专家说喝绿茶可以提高人体免疫力，抵抗非典是合理的，但他说喝花茶没有效果。这个所谓的专家，可以说他不知道茶。因为花茶是用花的检修做成的，所以绿茶对人体的效果，花茶也有。
茶叶对人体健康有益，主要含有丰富的有效成分，一般分为人体所需的营养成分，如茶叶含有蛋白质、氨基酸、水溶性维生素、微量元素等，另一种对人体保健药用的成分如咖啡因、茶多酚、茶氨酸、芳香化合物等。对人体功效我国和许多国家都有很多研究的报导，都证实了喝茶可增强人体抵抗力、抗肿瘤、防癌、降血脂、降血糖、降血压、延缓衰老、解除疲劳、利尿解毒等等。
福建中医药研究所用茉莉花茶试验结果表明，茉莉花茶可以抑制人体脂质过氧化反应，提高人体免疫功能，提高抗病能力，具有抗老化、抗癌、抗血脂、防心脏病效果(见福建省中医药研究所的福建茉莉花茶保健作用研究)。
茉莉花茶具有促进大脑的功能，还具有保护神经细胞的镇静止痛的作用，对女性痛经有一定的疗效茉莉花茶中的茉莉花酮对男性前列腺炎、前列腺肿大也有预防作用。据明代李时珍《本草纲目》报道，茉莉性辛甘温，中下气，避免污浊，治疗腹痛。福州地区民间用茉莉炖黄花鱼头，治疗头晕。女性在分娩前用茉莉干炖可以防止难产。
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用茉莉花茶煮米饭，吃起来很好吃，可以养生延年，老人可软化血管，降低血脂和胆固醇，防止中风和老化。茶水中的芳香物质可增加白细胞，增强抵抗力；茶水中氟化物，食用茶水煮的米饭可防龋齿。夏秋两季服用茶水煮米饭还可以祛风散热，防治痢疾等。
我们应该大力提倡喝茶、喝好茶、喝花茶。
