摘要
秋冬季节需要使叶层的保存使茶树光合作用增强，让碳水化合物的蓄积量增加。在茶园管理中，秋冬季成叶量多课时休眠期蓄积较多的养分，对第二年芽叶生长有利。茶树碳水化合物的…
秋冬季节，叶层的保存需要增强茶树的光合作用，增加碳水化合物的积累量.
在茶园管理中，秋冬季节的叶休眠期积累了很多养分，有利于第二年芽叶的生长.
茶树碳水化合物的累积受叶层的影响.
秋冬叶层厚时碳水化合物含量高，但超过一定量时影响小.
对茶叶质量影响较大的因素是碳的吸收，叶层的影响相对较小.
秋芽生育期间碳的吸收最旺盛，秋芽生育停止后碳的吸收急剧减少，之后逐渐恢复.
秋季修剪厚度进一步减少秋芽，积累碳水化合物.
秋冬季叶层的保存增强了茶树的光合作用，增加了碳水化合物的积累量，促进了春茶的产量增加.
二、三茶通常在秋冬叶层保存厚时有增产倾向.
对新芽含量的影响，秋冬茶叶层厚时碳含量增加，茶多酚含量下降，氨基酸含量高.
连续多年不同深度的修剪试验结果表明，春茶产量以轻修剪的产量最高，可比重修剪处理增加26%，身体修剪的产量比轻修剪处理减少3%左右.
二、三茶产量也是轻修剪>深修剪>重修剪.
在芽叶氨基酸含量上，轻修剪处理比重修剪处理明显增加，轻修剪处理为1.
56%，重修剪处理为1.
10%，深修剪处理为1.45%.全碳含量为轻修剪>深修剪>重修剪，但三者之间的差异不明显.
茶多酚含量以修剪处理最高，轻修剪处理最低，但差异不明显.
在茶的香味、味道和汤的颜色上，轻修剪处理比深修剪和重修剪处理稍好.
轻修剪处理的茶叶质量优良，但采摘期可能延迟3~4天.
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