木糖醇可以预防肺部呼吸道细菌感染

木糖醇可以预防肺部呼吸道细菌感染，是一种新型的保健品，提高人体免疫功能。玉米须富含多聚糖，称为玉米须多糖，具有降血糖、降血压、抗癌、提高免疫功能的功效。桑叶含有多种对人体十分有益的成分，如芸香甙、槲皮素、异槲皮苷等。除

外，桑叶还含有11%的蛋白质和糖类、谷胱甘肽、胆碱等活性成分，具有降低血糖、降低血压、抗菌、降低血脂等生理调节功能，是卫生部发表的药食两用营养保健食品资源之一。

　　木糖醇作为一种功能性甜味剂，同低聚糖相似，具有明显改善胃肠功能的效果，可促进肠道内有益菌群，即双歧杆菌的增殖，提高人体免疫功能。

　　口服含木糖醇的饮料，可以预防肺部呼吸道细菌感染，在人的肺黏膜和呼吸道表面覆盖着一层黏液，其中含内源性抗菌物质，它们是抵御空气中有害细菌与病毒侵犯体内的一道天然屏障，但当这层黏膜上盐度增加时，其抵御外来细菌与病毒能力就大为减弱，当黏液盐度下降时，则抵御感染能力就增强，木糖醇能使呼吸道黏液层中盐度下降，从而预防了呼吸道细菌感染。

木糖醇可以开发成为预防年老体弱者、婴幼儿等肺部呼吸道感染者的新型保健食品和提高人体免疫力、为糖尿病患者提供营养和能量的无糖保健饮料。

　　玉米须桑叶降糖茶就是以玉米须、桑叶、液体木糖醇、绿茶、麦冬等为主要原料，配以其他辅料加工而成的一种降糖、降压保健茶饮料。

原料处方玉米须10kg、桑叶10kg、绿茶5kg、麦冬5kg、液体木糖醇7.0kg、蛋白糖0.16kg、柠檬酸0.32kg。

操作要点说明:

tops#tops①玉米浸泡液的制备选择干燥、颜色正常的玉米须，除杂、洗净后，粉碎成60目以上的细粉状，放置3倍重量沸水60分钟煮，冷却后过滤液I，液渣加2倍重量的95%乙醇溶液

②桑叶浸泡液的制备以大而厚、色黄绿、脆的桑叶为原料，加入10倍和5倍的95%乙醇溶液，加热60℃回流60分钟，桑叶浸泡液。

③麦冬汁提取麦冬在15倍重量的沸水中煮45分钟，用160目以上的尼龙滤布过滤麦冬汁。

tary④根据配方比例称取液体木糖醇、蛋白糖、柠檬酸等，加入适量的水充分溶解，通过双联过滤器过滤后，与玉米心、桑叶、麦冬、茶汁等混合，用硅藻土去除混合汁中的细小悬浮粒子。然后用真空脱气器在0.07MPa的真空度下进行脱气处理，杀菌后填充。

这款产品酸甜适中，味道清香，富含多种生理活性成分，具有降血糖、降血压、降血脂、解暑解渴等功能，是糖尿病、高脂、高血压患者家庭保健食疗的理想食品。