主要特征是叶面丰厚坚韧,丰厚是因为大树茶的叶层的栅状组织比台地茶厚实;坚韧是因为大树茶海拔较高的生长环境造成。
首先,春季材料的主要特点是从芽到初叶的距离很短,这与秋茶和夏茶相比.
此外,还有四个辅助特征.有人叫马蹄.2、梗比较粗壮,3、叶片比较丰厚,叶片比较丰厚,4、由于高山阳光比较强,可以减少水分蒸发.
这四个辅助特征是冬天储藏的养分释放的结果.
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2、芽头、芽头、芽辅助特征是园地茶胖,大树茶反而瘦.
三、秋天,从芽到初叶的距离很长,叶子的厚度很薄,但也有马蹄.
、四、夏料(雨水)除秋料特征外,梗长无力,梗面水分过多干燥失水凹痕,与芹菜梗相似.
五、台地茶,叶面弱,薄纸容易折断的汤泡后弹性无法恢复,多次提取也无法展开,叶子越薄当然越差.
有三个辅助特征:.1.主侧叶脉平坦或不明显.2.叶缘有明显的密齿.3.大型茶园有时用剪刀采摘.
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大树茶是指有明确范围、定期采摘的古树茶园.
主要特征是叶面丰富坚韧,丰富是因为大树茶叶层的栅状组织比台地茶厚,坚韧是因为大树茶海拔高的生长环境.
低温时:高山更低温,黑时:高山紫外线强,刮风时:高树迎风多.
因此,坚韧的叶质是大树茶适应环境后生命力的表现.
即使压成茶饼,泡汤后,叶面很快恢复弹性,折痕不存在,茶汤中的大树茶叶面像皮革浸水一样卷曲.
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此外,四个辅助特征:高科技、高科技、高科技、高科技、高科技、高科技、高科技、高科技、高科技、高科技、高科技、高科技、高科技、高科技、高科技、高科技、高科技、高科技、高科技、高科技、高科技、高科技、高科技、高科技、高科技、高科技、高科技、高科技、高科技、高科技、高科技、高科技、高科技、高科技、高科技、高科技、高科技、高科技、高科技、高科技、高科技、高科技、高科技、高科技、高科技、高科技、高科技、高科技、高科技、高科技、高科技、高科技、高科技、高、高科技、高科技、高科技、高、高科技、高科技、高、高、高、高、高、高科技、高科技、高、高、高科技、高、高、高、高、高科技、高、高、高科技、高、高、高、高、高、高、高、高、高、高、高、高、高、高、高、高、高、高、高、高、高、高、高、高、高、高、高、高、高、高、高、高、高、高、高、高、高、高、高、高、高、高、高、高、高、高、高、高、高、高、高、高、高、高、高、高、高、高、高、高、高、高、高、高、高、高、高、高、高、高、高、高、高、高、高、高、高、高、高、高、高、高、高、高、高、高、高、高、高、高、高、高、高、高、高、高、高、高、高、高、高、高、高、高、高、高、高、高、高、高、高、高、高、高、高、高、高、高、高、高、高、高、高、高、高、高、高、高、高、高、高、高、高、高、高、高、高、高、高、高、高、高、高、高、高、高、高、高、高因为叶子很重,侧叶脉分离的细脉接近叶缘.
2、叶缘齿疏松小,但齿缘红尖似蚁嘴.
可能是低矮大树的特征.
有时虫子会咬洞,这也是大树茶的特点,但也可能是管理混乱的台地茶.
3、大树茶叶颜色,二叶和三叶比台地茶深,接近墨绿.
阳光充足,叶绿素和光合作用多,茶氨酚和葡萄糖多,口感清爽.
4、用剪刀收获的可能性很小.
因为工人有时会爬树采茶.七、野生茶.野生茶不是指原始未驯化的近缘野茶,而是指因为路途偏远,乏人管理,无法像大树茶一样定期采收的茶树.
除了大树茶的特征之外,野生茶主副叶脉高冗明显,看似洗衣板.
叶子的颜色更绿,叶子的表面更亮,减少阳光照射引起的水分蒸发,相反叶子的背面不需要油光.
叶缘没有牙齿可能是因为海拔高,树形高,人迹少.
没有必要防止动物摩擦、昆虫咬等.
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如果出现了不应该同时出现的特征,可能是不同来源的茶的组合,两种不同的叶缘齿、叶脉可能是两种不同的生长地.
例如大树茶配台地茶.
出现二种不同的梗面、梗长可能是春料配夏秋料.九、叶脉.一般来说台地茶的主侧叶脉对数少,大树茶的主侧叶脉对数多.
数叶脉对数是有效的识别方式.
特别是大树茶叶脉明显,全叶压饼.