摘要
“茶化石”虽属于熟茶，但其发酵比普通熟普更为充分透彻，将这些结块的普洱茶单独拿出来存放，随着存放时间的推移，就形成了独具一格、质地更加密实臻满的小茶沱，这便是“茶化石”的
说到茶化石，最近在普洱茶界闻名，没有品过茶化石，怎么能轻易理解普洱茶成为现在普洱茶界最受欢迎的话题.
茶友们嘴里的茶化石到底是什么？
茶化石
普通熟茶叶，茶化石是一种优质的普洱古树熟茶，是传统工艺和现代工艺的完美结合.
其原料选择西双版纳气海古树茶区百年以上树龄春茶芽叶，工艺复杂，成品数量少，形状像经历千万年霜雨雪的小化石，被称为茶化石.
根据其外形的大小，分为茶化石、破银、金不换等.
普洱茶在堆积发酵过程中，人工翻转，茶叶分泌出大量果胶胶.
果胶，这些茶粘在一起形成了肿块.
能形成肿物的茶必须含有丰富的胶质和糖分，茶中柔软度最高的部分是水果胶最丰富，这些肿物茶经过精细加工成为茶化石.
普洱茶茶化石和普通普洱茶有什么区别？茶化石是熟茶，但发酵比普通熟普彻底，单独保管这些结块的普洱茶，随着保管时间的推移，形成了独特、质地更加密集的小茶沱.
这是茶化石的原型.
茶化石根据资深技术人员的统计，一般发酵10吨熟茶，被称为茶化石的部分，只有100~200公斤.
这种茶化石口感醇厚，润滑，味道持久，茶汤红润，香气沉淀，非常耐泡，优质茶化石可提取30多种，是普洱茶饮料家的优先选择.
普通熟茶叶普通熟茶叶普通熟茶叶普通熟茶叶普通熟茶叶普通熟茶叶普通熟茶叶普通熟茶叶普通熟茶叶普通熟茶叶普通熟茶叶普通熟茶叶普通熟茶叶普通熟茶茶化石是食茶、老美食不可多得的收藏品.
