普洱茶有珍藏价值，也正是由于其新茶随着时间的推移，在良好的仓储环境下，渐渐转化，成为老茶，滋味和成效上都有很大的提升。
普洱茶的魅力来自一点点的变化，三年、五年、十年，就像岁月给人的气质一样，没有捷径，也不能假装.
普洱茶具有收藏价值，是因为新茶随着时间的推移，在良好的仓库环境下逐渐变化，成为老茶，味道和效果大幅度提高.
许多人想珍惜普洱茶，首先要理解如何区分普洱茶的新旧.
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普洱茶的成熟和新老是什么？普洱生茶简称生普.
以云南大叶种晒青毛茶为原料，存放过程中停止自然发酵.
其外形墨绿润泽，白毫露出，茶汤金黄，味道醇厚.
普洱熟茶简称熟普.
以晒青毛茶为原料，与生茶相比，经过堆积发酵的步骤增加，用人工增温增湿的方法发酵.
其绳索为褐黄色，汤红褐亮堂，味甘醇光滑.
一般来说，刚做或做一两年的都叫新茶.
熟茶的定义见仁见智.
有人认为五年可以称为老茶，有人认为十年以上的茶是老茶.
主要看茶叶转换的效率，也有3年内明显转换的茶.
但是，业内一般以5年以上的茶为好.
目前，普洱茶保存的老茶比很多人珍惜，实践上普洱茶保存，质量也更好.
，2.
生普新茶、老茶的区别，毛比较明显.
老茶条黄褐色为黑褐色，饼面白毫逐渐变成金黄色.香气.新茶香气明快，蜜韵明显，带一点点新颖的青味.
老茶带枣香、木香、荷香、参香等等.
味道很好，茶的口感刺激性很强，苦味很明显，回到甘生津很激烈.
老茶则口感比拟温润，汤质比拟醇浓、滑爽，回甘生津没有新茶那么刺激.汤色.新茶汤色呈现黄绿色，且刚做好的新茶，茶汤几会有一些混浊.
老茶从明黄-橙黄-橙红，几十年的老茶汤色曾接近酒红，与熟茶接近.
叶子底部鲜绿，叶子脉搏清晰，叶子柔软.
老茶叶底部是黄绿色的，长年呈黄褐色.
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老茶性温和，适合人群.
3｜熟普的新茶、老茶的区别.
熟茶的新、老茶颜色都很深，从外形上比拟难看出差异.
新茶经过渥堆这道工序，会有很浓烈的渥堆腥味，相似海鲜味.
老茶的渥堆味会逐步散去，转为熟茶共同的醇香、陈香.
新茶的味道比较重，茶汤不浓.
老茶的茶汤又厚又光滑，又甜又滋润.
新茶汤的颜色是红褐色，透明.
老茶也是红褐色的，看起来更薄更浓.
新茶的底部很有弹性，用手指捏就能感觉到韧性.
老茶叶底比拟软，手指一捻就碎.
新茶性热，新做好的熟茶喝多了容易上火.
老茶性温，相比新茶来说愈加温润温馨.
