摘要
首先野生茶大多较原始,嫰叶无毛或少毛;其次,野生茶毛茶大多为墨绿色;第三,野生茶大多带有浓重的野生茶特有的腥味。
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这些茶有什么区别?.台地茶.指那些成片种植、人工矮化、精工管理的现代茶园茶.
首先野生茶大多较原始,嫰叶无毛或少毛.
其次,野生茶毛茶大多为墨绿色.
第三,野生茶大多带有浓重的野生茶特有的腥味.
这三点是它的主要特点,也是它与种植型茶最重要的区别.
但也可能因密植而虫害略多.
台地茶苦涩味重,香气尖锐,口感刺激性强.
.乔木茶.乔木型茶树要么是古茶树,要么是野生茶,茶农要攀爬上树去采摘.
乔木古树茶苦味低,汤色醇厚,甘甜,耐贮藏,口感协调,短时间内味道好.
古茶树是指古人种植的前人人工优化或选择培育的茶树,现在常指不吃药、不施肥、不锄草、不修剪的野茶树.
古茶园里的古茶树因为不施化肥农药,所处深山老林又没有工业污染,因而鲜叶制作的普洱茶备受推崇.
历史上,古茶园产量低,1960年代和70年代现在人们认识到其宝贵的价值,废弃的茶园价值翻了一番.
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云南野生茶品种极为丰富,全世界现发现的茶组植物共有47种、3种,云南有35种、3种.
这35种、3种变种既有大叶茶,也有中小叶茶,包括野生型和过渡型.
未驯化的野生茶树不适合人类饮用,有中毒的风险.
一些不明白的制造商混淆了野生茶和古树茶的理解,这不仅欺骗了消费者,也损害了行业环境.