摘要
头几泡和尾水可以直接忽略，关键的中间几泡，茶汤缓缓释出，到高峰以及逐步下降的过程，是判断的关键
我是小发酵师，判断熟茶的厚至少要从头到尾喝茶.
头几泡和尾水可以直接忽视，重要的中间几泡，茶汤慢慢释放，到达高峰和逐渐下降的过程，是判断的关键，不要匆忙判断进入别人的茶局.
你不知道这是什么泡沫.
很多人以头几泡为基础说这个茶很薄，其实人泡的是老茶头，你说我笑了吗？还是哈哈大笑？
、谦虚点总不是坏事！记住不要一杯一杯的间隔很短的牛喝.
味道还没有出来，就被新的茶汤压住，喝得很少，细细品味，用心判断.
否则，最好去喝酒或可乐.
相信我，这两种东西绝对有力，一种头晕，一种肚子里吹泡泡，生活很开心！
根据柔软度的高低，提取用水温度为85-100℃，注意茶的投入量，普通碗8-9克或10克即可，减少后一定会变淡，增加后绝对会影响口感，不要认为增加茶的投入量不会增加厚度.
熟茶的厚度与内含物有多大有关，茶的厚度不会增加浓度.
浓不一定厚，酱油汤浓，但很可能不厚.
、发酵的重要功能之一是将茶叶中原本无法分析的物质，经过复杂的生化反应，可以分析，将难以吸收的大分子物质变成小分子物质，如果熟茶不能变浓变厚，堆积发酵的意思是什么？ 
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在此基础上，茶汤滋味形成对口腔、喉咙的充实感，饱满度，以及压迫感，一定的穿透力和体感强度既为厚，当身体感受意犹未尽，但滋味退去，你觉得应该有东西出来的时候没出，有缺憾的感觉，既为薄.
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有些东西比较抽象，只可意会不可言传，需要脑补，各位自行其是即可！.
