判断一个人的年龄，可以根据其外貌大概进行估算，想要准确，可以从其身份证上的信息得知。但判断新会陈皮的年份，跟其真伪判断一样，目前没有标准化手段
如果你想判断一个人的年龄，你可以根据他的外表估算出来.
如果你想准确，你可以从身份证上的信息中得知.
但判断新会陈皮的年份，跟其真伪判断一样，目前没有标准化手段，也就说没有所谓的身份证，靠的依然是传统的经验.
以下是对一些经验的简要总结.
请参考:
himg1#himg1#himg1~3年的陈皮:外皮是鲜红色还是暗红色，内表面是白色的，有刺激性的香味，酸味很重，遇到梅雨天气，皮肤变软，一般不适合吃，需要收藏很长时间.
5~8年陈皮：外皮呈浅棕色，果皮细纹凹凸明显，光泽鲜亮，内瓣自然泛黄带白，有轻微脱落现象，气味方面，带清新的陈香味，入味辛不甚苦.
茶色方面，色呈浅黄，通透自然，入口带酸，清香悠然.
10~15年陈皮:外皮为浅棕色带黄色，水果皮细纹清洗可见，有光泽，内瓣微黄中带暗白岁月感明显，淡淡淡淡淡淡淡淡淡淡淡淡淡淡淡淡淡淡淡淡淡淡淡淡淡淡淡淡淡淡淡淡淡淡淡淡淡淡淡淡淡淡淡淡淡淡淡淡淡淡淡淡淡淡淡淡淡淡淡淡淡淡淡淡淡淡淡淡淡淡淡淡淡淡淡淡淡淡淡淡淡淡淡淡淡淡淡淡淡淡淡淡淡淡淡淡淡淡淡淡淡淡淡淡淡淡淡淡淡淡淡淡淡淡淡淡淡淡淡淡淡淡淡淡淡淡淡淡淡淡淡淡淡淡淡淡淡淡淡淡淡淡淡淡淡淡淡淡淡淡淡淡淡淡淡淡淡淡淡淡淡淡淡淡淡淡淡淡淡淡淡淡淡淡淡淡淡淡淡淡淡淡淡淡淡淡淡淡淡淡淡淡淡淡淡淡淡淡淡淡淡淡淡淡淡淡淡淡淡淡淡淡淡淡淡淡淡淡淡淡淡淡淡淡淡淡淡淡淡淡淡淡淡淡淡淡淡淡淡淡淡淡淡淡淡淡淡淡淡淡淡淡淡淡淡淡淡淡淡淡淡淡淡淡淡淡淡淡淡淡淡淡淡淡淡淡淡淡淡淡淡淡淡淡淡淡淡淡淡淡淡淡淡淡淡淡淡淡淡淡淡淡淡淡淡淡淡淡淡淡淡淡淡淡淡淡淡淡淡淡淡淡淡淡淡淡淡淡淡淡淡淡淡淡淡淡淡淡淡淡淡淡淡淡淡淡淡淡淡淡淡淡淡淡淡淡淡淡淡淡淡淡淡淡淡淡淡淡淡淡淡淡淡淡淡淡淡淡淡淡淡淡淡淡淡淡淡淡淡淡淡淡淡淡淡淡淡淡淡淡淡淡淡淡淡淡淡淡淡淡淡淡淡淡淡淡淡淡淡淡淡淡淡淡淡淡淡淡淡淡淡淡淡淡淡淡淡淡淡淡淡淡淡淡淡淡淡淡淡淡淡淡淡淡淡淡淡淡淡淡淡淡淡淡淡淡淡淡淡淡淡淡淡淡淡淡淡淡淡淡淡淡淡淡淡淡淡淡淡淡淡淡淡淡淡淡淡淡淡淡淡淡淡淡淡淡淡淡淡淡淡淡淡淡淡淡淡淡淡淡淡淡淡淡淡淡淡淡淡淡淡淡淡淡淡淡淡淡淡淡淡淡淡.
还是那句，经验终究是经验，再牛的人也不能看一眼就准确猜到一个人的年龄.
想购买到确定年份的陈皮，要么是相信你觉得信任的人，要么学会更多知识来丰富自己经验.
千万别再简单的认为，颜色深就是年份越久的陈皮！.
