摘要
普洱茶与其他茶类不同，普洱茶的叶片十分硕大，让人想不到的是，这样大的叶片，泡茶能出现强烈的回甘，回甘的感觉是，一阵猛苦，一阵猛甜！
普洱茶产于云南，采用云南大叶种茶后发酵压迫茶、散茶的总称，包括茶、饼茶、砖茶、散茶、茶膏、老茶头等.
普洱茶的品质优良不仅表现在它的香气、滋味等饮用价值上，还在于它有可贵的养胃、促睡眠之效.
普洱茶与其他茶类不同，普洱茶叶非常大，没想到这这么大的叶子，泡茶会出现强烈的甜味，甜味的感觉，强烈的苦味，甜味！接下来两颊开始唾液，是舌底生津的感觉，是喝普洱茶最特别的地方.
其实很多茶友刚开始喝普洱熟茶的时候，觉得有点像中药，不习惯，喝了很长时间后，发现了独特的魅力——滑、醇、厚、顺、柔、甜、清、亮、浓.
与绿茶不同，与黑茶不同，有意想不到的温度，喝起来回味无穷.
那么，在各种各样的茶，如何鉴别普洱茶的好坏呢？第一，制作旧茶往往颜色旧，可以看到白霉斑，提取后汤又涩又浑浊，变黑.
好茶，生茶汤清澈，叶底柔软有弹性的熟茶提取后，叶底瘦如粗纤维.
#第二，看茶饼，看条索，好的普洱茶饼干净整洁，非常有光泽.
好的普通线清晰粗糙，好的普通金芽显着.
第三，闻茶香，好的普洱茶闻起来有一种山野香味，而不是霉味.
好的生普闻起来清新自然，好的生普没有杂味和味道.
第四，口感好，用好普洱茶浸泡的茶明亮透明，喝起来口中生津，没有麻舌和喉咙干燥的感觉，喝起来也能感觉到茶的香味.
好的生普回甘生津，好的生普光滑，不挂喉咙.
第五，看汤色，汤色红浓剔透则是品质较高的普洱茶，其颜色犹如红酒一般.
颜色偏向深红、红褐均属正常，但如果汤色暗红、暗黑浑浊的为劣质.
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第六，看茶渣，熟茶的颜色呈红褐色，很柔软，能捏成泥团状，劣质的普洱茶茶渣，摸起来则很硬，像粗纤维的感觉.
