从香气辨别普洱熟茶因为是经过渥堆，所以会产生一股熟味。一般只有十年陈期以内的干仓熟茶(依传统说法，未曾霉变过的茶品为干仓茶)，可以从型茶表面闻出一股熟茶味。约在十年至二十年
有些茶友经常听说买普洱茶的时候不知道怎么选，稍微不小心就买劣质的茶.
其实，选择普洱茶也有一定的方法.
那么，关于这个问题，让我们来看看大益普洱茶的好坏鉴别方法，供大家在购买普洱茶时参考.
、大益普洱茶的好坏鉴别方法:本地是指普洱茶成型后开始的长期陈化过程.
普洱茶与其他许多茶类不同，需要贮藏的历史过程(普洱茶除外).
只有通过自然的历史，才能表现其真实性.
普洱茶必须自然地走出历史的岁月，才能表现出它的真实性，它的真实性自然而然地新鲜.
从香味上辨别普洱熟茶是经过堆积的，所以会产生熟味.
一般来说，只有十年前的干仓熟茶(根据传统说法，没有发霉的茶是干仓茶)，可以从型茶的表面闻到熟茶的味道.
大约10年到20年左右，那个表面的熟茶的味道消失了的话，从茶汤里就能感受到熟香.
.
1973年，紧茶茶材料制成的第一批熟砖茶被称为73厚砖茶.
已经20多年了.
无论是型茶还是茶汤，它都没有熟悉的感觉，但它有一股沉香.
沉香是熟味，经过长期干仓陈化，变成了最好的熟茶香.
熟茶的味道、熟茶的味道和沉香是最直接有效地区分生茶和熟茶的方法之一.
从汤的颜色来看，干仓的普洱茶汤是栗红色，接近重火乌龙茶汤的颜色，即使是陈年的茶，比如已经有八九十年历史的龙马牌同庆老号普洱茶，其茶汤的颜色只比五十年的红印普洱茶汤深.
熟茶的茶汤颜色是暗栗色，接近黑色.
因此，在现代茶的分类中，普洱茶被列为黑茶，这与普洱茶的汤的颜色有关.
#从叶底分辨干仓的普洱生茶叶底呈栗色至深栗色，与台湾东方美人茶叶底色相似.
叶条质地饱满柔软，充满新鲜感.
泡在同庆老普洱茶的叶底，可以表现出一百年前的新鲜活力.
普洱熟茶叶底多呈暗栗或黑色，叶条质地瘦硬.
发酵重的话，明显显的炭化，就像被火烧烤一样.
有些老叶子，叶面破裂，叶脉分离一根，有些干叶子长时间浸在水碎的样子.
但是，有些熟茶若渥堆时间不长，发酵程度不重，叶底也会非常接近生茶叶底.
反之，也有些生茶在制作程序中，譬如茶菁揉捻后，无法立即干燥，延误了较长时间，叶底也会呈现深褐色，汤色也会比较浓而暗，跟只是轻度发酵汇堆过的熟茶是一样的.
#如何保存普洱茶？喜陈年饮料和食品者应该知道，无论是红酒、药酒还是陈梅，材料和制作都很重要，但是存储更重要，不同的环境和容器，对其产品等高度的影响不容忽视.
因此，优秀的陈年普洱茶决不是茶材优良，制作良好，而是可以随意放在一般环境的通风处.
个人经验总结了这种茶的五个要点:恒温、恒湿、无光、无杂味、热闹.
上品陈年普洱茶，除了茶材和制作精致外，还需要缓慢的后发酵贮藏.
因此，前三个人都必须这样做.
存茶者皆知，适当的温度与湿度对茶的重要性，但却常忽略了稳定的温度与湿度更有助于和缓的后发酵，光线当然也不能被轻忽，与前二要理同.
.
要挑选到品质好的普洱茶是需要我们认真对待的，并且找值得信任的商家购买，如果在街边随意购买的话，很有可能会买到劣质的茶叶.
如果我们实在不会鉴别普洱茶真假的话，那么也可以让身边懂茶的朋友代为购买.
