普洱茶具有独特的口感，巨大的收藏价值以及诸多保健功效，被称之为可以喝的古董，受到众多茶友的青睐，那么普洱生茶和熟茶有什么区别呢？
普洱茶具有独特的口感，巨大的收藏价值以及诸多保健功效，被称之为可以喝的古董，受到众多茶友的青睐，那么普洱生茶和熟茶有什么区别呢？今天的小编向茶友介绍了普洱茶和熟茶的区别.
株式会社普洱茶根据发酵分为生茶和熟茶.
普洱熟茶是以云南大叶种晒青毛茶为原料，经发酵等技术加工而成的茶.
颜色棕红，味道纯净，有独特的陈香.
普洱茶是指以云南大叶种晒青毛茶为原料，以自然方式陈放，不经人工发酵、堆积处理，但加工整理、修饰形状的云南茶(饼茶、砖茶、茶、龙珠)的统称.
一、普洱，普洱生茶1、干茶:青黑色宗生普的干茶应该是青黑色和夹杂黄毫的组合，几年前青黑变红，变成褐色，黄白毫变成黄毫.
索条应该成为梭状的比例高，片状少.
如果你看到任何绿色甚至隐藏绿色的茶面，你应该小心，要么是普洱茶，要么是蓝茶.
，茶汤:淡黄色，黄色，黄色，琥珀黄色，茶汤应该温暖.
如果你看到任何绿色或冷却器，你应该小心.
3、茶底:黄绿色，暗绿色，尤普茶底以黄绿色，暗绿色为主，活性高，柔软，有弹性.
没有杂色，有条形，展开仍保持叶状的是好茶.
看到茶底的叶子不能展开的情况很多，像手风琴那样的多皱纹和边缘卷曲的话，很可能不是好茶.
、1-3年:有明显的香味，茶汤黄绿，茶力直接，容易产生饥饿感，过度会引起低血糖.
第三年，还有青草般的味道.
这一年的茶，大家很容易找到.
4~5年:蜜香出现，茶汤淡黄色.
茶汤开始变得柔软，但茶的力量依然很强，霸气不减，新茶本身的苦味依然存在.
可以找到大益、福今、岁月知味等品牌2011年左右的茶饮进行对比.
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5-10年:茶的力量没有随着时间的推移而减弱，但是感觉变弱了，茶汤的酒精和感觉增加了，没有新的茶的高冷气场，看起来亲切柔软，茶力弱的人也容易接受.
比喻，和新酒老酒的区别一样.
大益、福今、茶在堂系统的茶可以比较，选择的范围很多.
10-15年:喝的茶多从第10年开始，变化激烈，味道不稳定，杂味也出现，然后出现淡淡的药香味，逐渐稳定后，茶汤明显增强厚度，体感温暖，茶力的人也更容易接受.
茶汤是红色和黄色的.
如果茶含量大或浸泡时间长，茶汤会有明亮的红带棕色.
十年左右的茶，可以选择大益、福今体系的茶比较，级别不高的茶的价位还是很容易入手的.
十五年的茶，价位会比较贵些了，一般也在大几千的价位了，可以找有小量装的茶尝试，如茶在堂的“远年竹筒茶”.
#15-20年:茶的涩味基本消失，茶汤红，茶黄色，与熟茶的酒红色不同.
虽然生茶的霸气已去，但依旧是生茶的感觉，和熟茶是完全不同的滋味.
老茶让人体感发暖、胃里贴烫的感觉更加明显.
茶力强的茶，力度还是很足，比如“大白菜班章”系列的高端茶.
90年代下关沱、97水蓝印、2000年7042等可以作为一个尝试选择.
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20－30年：这个时期的茶品，可以用干净仓储的88青做一个比较.
茶汤红，味道柔和，老茶的气场出汗，身体舒适.
那个时代的普洱茶，因为材料的选择不细腻，所以口感的喜悦有点差.
生茶主要清洁肠道，具有降低脂肪、提高精神、降低压力和减肥效果，适合年轻人，但生茶活性成分多，容易失眠、感冒发热、胃溃疡患者、孕妇不应饮用.
从营养、效果区分:生茶富含茶多酚，性凉爽，具有清热、消暑、解毒、止渴生津、消食、通便等效果.
二、普洱熟茶1、汤色:明亮、红色、红褐色、
棕色是高品质普洱茶，深红褐色的汤色正常.
暗红色，暗黑混浊是劣质的.
2、香气:区别霉味和陈香味，是变质的味道，不愉快.
陈香是普洱茶在后发酵过程中，多种化学成分在微生物和酶的作用下形成的新物质产生的综合香味.
有有桂圆香、枣香、槟榔香等，总之很开心.
普洱茶的香达到的最高境界，也就是我们常说的普洱茶陈韵.
所以陈香和霉味不一样.
如果有霉味、酸味异味、香味等异常.
3、味道:酒精、光滑、甜
top洱茶味道酒精、光滑、甜.
指刺激性不强，无涩味，口感舒适.
甜味是指茶汤浓而刺激性不强，茶汤入口后舌根有明显的甜味.
1-3年：因为渥堆发酵，发酵产生的不稳定杂味和渥堆味会比较明显.茶汤不清澈.如果发酵技术成熟，茶品质量选择好，渥堆味相对会比较轻，比如：2013年今大福普洱的熟茶发酵，让人误认为已经有三年的陈期.
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4-5年：茶品陈化相对稳定了，杂味明显减轻，茶汤较清澈.
但顺滑度和甜度还未达到理想口感.
例如，2005年福今珍惜普饼，2010年喝的时候，大家都认为是可以喝的茶，但是还不是经常想起喝的茶.
5-10年:变化相对稳定，每年茶叶光滑度增强，甜度增强.
茶汤开始透明明亮.
，10年开始:茶汤明显感觉到米汤般的浓厚感，甜度更加明显.
口感流畅，有明显的快乐感.
其陈化的具体原理可以参考以前的文章普洱熟茶的效果.
以2005年福今珍藏普饼为例，从2015年开始，在茶友的日常手边喝茶，很快就喝了这杯茶.
，15年开始:明显感觉身体舒适，胃有明显的温暖感，体感舒适.
以前留下的大部分熟茶的茶叶水平不太高，口感上很遗憾，味道平坦，口腔愉快.
目前档次较高的熟茶是2000年的白菜班章熟茶，口感和体感均衡.
我自己喝过最古老的熟茶是七十年代末，保管好的茶真的很舒服.
在此，感恩资深茶友的分享，他对普洱茶几十年的深爱，才让我们有机会喝到这些茶.
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普洱熟茶有暖胃、减肥、降脂、防止动脉硬化、防止冠心病、降血压、抗衰老、抗癌、降血糖、抑菌消炎、减轻烟毒、减轻重金属毒、抗辐射、防龋齿、明目、助消化、抗毒、预防便秘、解酒等20多项功效,而其中暖胃、减肥、降脂、防止动脉硬化、防止冠心病、降血压、抗衰老、抗癌、降血糖的功效尤为突出.
年份的鉴别，一定是建立在干净自然仓储的基础上.
根据仓库条件的不同，陈化的过程有点不同.
受潮湿和湿仓茶的鉴别，变化条件复杂，年鉴别有一定的困难.
