普洱茶具有独特的口感，巨大的收藏价值以及诸多保健功效，被称之为可以喝的古董，受到众多茶友的青睐，那么普洱茶如何辨别生熟呢？今天小编为各位茶友介绍普洱茶如何辨别生熟：
普洱茶具有独特的口感、巨大的收藏价值和众多保健效果，被称为可饮用的古董，深受众多茶友欢迎，普洱茶如何辨别生熟？今天的编辑介绍了普洱茶是如何区分生熟的.
对不起，普洱茶根据发酵分为生茶和熟茶.
普洱熟茶是以云南大叶种晒青毛茶为原料，经发酵等技术加工而成的茶.
颜色棕红，味道纯净，有独特的陈香.
普洱茶是指以云南大叶种晒青毛茶为原料，以自然方式陈放，不经人工发酵堆积处理，但加工整理、装饰形状的云南茶(饼茶、砖茶、沱茶、龙珠)的统称.
一、普洱，普洱生茶1、干茶:青黑色宗生普的干茶应该是青黑色和夹杂黄毫的组合，几年前青黑变红，变成褐色，黄白毫变成黄毫.
索条应该成为梭状的比例高，片状少.
如果看到任何绿色甚至隐含绿色的茶面，则要小心了，要么不是普洱茶要么不是晒青茶.
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2、茶汤：淡黄色、黄色.
茶汤应该是淡黄色、黄色、琥珀黄色，茶汤颜色有温暖感.
如果你看到任何绿色或冷却器，你应该小心.
3、茶底:黄绿色，暗绿色，尤普茶底以黄绿色，暗绿色为主，活性高，柔软，有弹性.
没有杂色，有条形，展开仍保持叶状的是好茶.
看到茶底的叶子不能展开的情况很多，像手风琴那样的多皱纹和边缘卷曲的话，很可能不是好茶.
、1-3年:有明显的香味，茶汤黄绿，茶力直接，容易产生饥饿感，过度会引起低血糖.
第三年，还有青草般的味道.
这一年的茶，大家很容易找到.
4~5年:蜜香出现，茶汤淡黄色.
茶汤开始变得柔软，但茶的力量依然很强，霸气不减，新茶本身的苦味依然存在.
可以找到大益、福今、岁月知味等品牌2011年左右的茶饮进行对比.
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5-10年:茶的力量没有随着时间的推移而减弱，但是感觉变弱了，茶汤的酒精和感觉增加了，没有新的茶的高冷气场，看起来亲切柔软，茶力弱的人也容易接受.
比喻，和新酒老酒的区别一样.
大益、福今、茶在堂系统的茶可以比较，选择的范围很多.
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10－15年：喝过的很多茶，在第十年开始，变化比较激烈，滋味不稳定，甚至会有杂味出现，然后，就有淡淡类似药香的香气出现，逐渐稳定下来后，茶汤明显在稠厚感上加强，体感上会有温暖的表现，茶力弱的人也更加容易接受了.
茶汤呈红黄色，如果茶量大，或者闷泡时间久一点，茶汤出现亮红带褐色.
十年左右的茶，可以选择大益、福今体系的茶比较，级别不高的茶的价位还是很容易入手的.
十五年的茶，价位会比较贵些了，一般也在大几千的价位了，可以找有小量装的茶尝试，如茶在堂的“远年竹筒茶”.
从15年到20年:茶的涩味几乎消失，茶汤变红，茶黄色，与熟茶的酒红色不同.
生茶的霸气已经去了，但还是生茶的感觉，和熟茶完全不同的味道.
老茶使人体感变暖，胃里变热的感觉更加明显.
茶力强的茶，力度还是很足，比如“大白菜班章”系列的高端茶.
90年代下关沱、97水蓝印、2000年7042等可以作为一个尝试选择.
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20－30年：这个时期的茶品，可以用干净仓储的88青做一个比较.
茶汤红，味道柔和，老茶的气场出汗，身体舒适.
那个时代的普洱茶，因为材料的选择不细腻，所以口感的喜悦有点差.
二、普洱熟茶，汤色:明亮，红褐色，红褐色，红褐色，红色透明，高品质普洱茶，深红褐色，红褐色均正常.
暗红色，暗黑混浊是劣质的.
2、香气:区别霉味和陈香味，是变质的味道，不愉快.
陈香是普洱茶在后发酵过程中，多种化学成分在微生物和酶的作用下形成的新物质产生的综合香味.
有有桂圆香、枣香、槟榔香等，总之很开心.
普洱茶的香达到的最高境界，也就是我们常说的普洱茶陈韵.
所以陈香味与霉味是不同的.
如果有霉味、酸味异味、香味等异常.
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3、味道:酒精、光滑、甘甜、甘甜.
指刺激性不强，没有涩味，口感很舒服.
回甘是指茶汤浓而刺激性不强，茶汤入口以后舌根有明显的回甜味.
1-3年:由于堆积发酵，发酵产生的不稳定杂味和堆积发酵味明显.茶汤不清澈.发酵技术成熟，茶质量选择良好，发酵味比较轻.
例如，2013年大福普洱的熟茶发酵被误认为已经有3年的陈期.
#:茶陈化比较稳定，杂味明显减轻，茶汤清澈.
但是，光滑度和甜度还没有达到理想的口感.
如，2005年福今珍藏普饼，在2010年品饮时，大家觉得是一款可以喝了的茶，但还不是一款会经常想起来去喝的茶.
5-10年：变化比较稳定，每年会感觉到茶的顺滑度增强，甜度增强.
茶汤开始透明明亮.
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10年开始：茶汤中明显感觉到一种米汤一样的酽稠感，甜度更加明显.
口感顺滑，有明显的愉悦感.
其陈化具体原理可以参看以前文章《普洱熟茶的功效》.
还是拿2005年福今珍藏普饼举例，在2015年开始，成了茶友的日常手边品饮茶，顺手就会拿这个茶喝了.
，15年开始:明显感觉身体舒适，胃有明显的温暖感，体感舒适.
以前留下的大部分熟茶的茶叶水平不太高，口感上很遗憾，味道平坦，口腔愉快.
目前档次较高的熟茶是2000年的白菜班章熟茶，口感和体感均衡.
我自己喝过最古老的熟茶是七十年代末，保管好的茶真的很舒服.
在这里，感谢老茶友的分享，他爱普洱茶几十年，有机会喝这些茶.
年份的鉴别一定是基于清洁的自然仓库.
根据仓库条件的不同，陈化的过程有点不同.
受潮湿和湿仓茶的鉴别，变化条件复杂，年鉴别有一定的困难.
此文介绍的怎么辨别普洱茶的生熟，希望能帮到各位茶友选择自己喜欢的普洱茶.
