品质优良的老茶头外形为紧致的茶块，颜色为褐色，看起来无色差。茶块表面无任何霉变迹象，且没有其它杂质掺杂于茶块中。拿起干茶，凑近些闻。新做好的老茶头略带渥堆味，但同时也有熟
劣质老茶头不仅外形差，口感也很差.
当我们购买旧茶头时，我们需要找到一个值得信赖的商人，这样我们就可以购买一个质量好的旧茶头.
那么，普洱茶老茶头的质量如何鉴别呢？让我们看看.
这样，我们在选择旧茶头的时候就不能动手了.
，老茶头是普洱熟茶的衍生茶.
熟茶在制作过程中，需要经过发酵技术.
而在人工发酵过程中，由于需要发酵的茶叶量巨大，在翻堆的时候无法全方位进行，并且茶叶经过高温高湿后，会溢出大量的果胶.
这些果胶会把周围的茶叶粘连在一起，变成一团一团的，发酵到一定程度后，这些一团一团的茶叶被挑拣出来，经过人工分解成小块，就成为“疙瘩茶“，也就是我们常说的”老茶头“.
老茶头的干茶呈褐色，外形自然卷曲紧致，呈不规则团状，团块大小不一，且相对紧结，干净无其他的附着物.
香气以陈香为主，滋味稍醇，口感滑粘、甘甜，汤色红明透亮，叶底呈红褐色或褐色，富有弹性.
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茶头和熟茶的区别：.
其实老茶头属于熟茶，是渥堆发酵时板结成块，发酵充分，茶厂会将这些茶单独拿出来存放.
一般来说，一堆熟茶只有20吨，茶头只有100-300公斤.
这种茶口感厚、滑，且耐泡，是喝茶的上选品.
懂普洱的朋友一般都知道很多茶头是普洱中的极品.
因为普洱渥堆的时候能结成茶块的茶叶，都必须饱含胶质和糖份，而茶叶中最嫩最壮的部分就是含糖和胶质最多的.
茶头，也叫自然沱，是晒青毛茶中比较肥嫩的芽叶，由于嫩度高，果胶含量高，在熟茶的渥堆发酵过程中，自然卷曲或纠结成块，形成了茶头.
一般来说20吨熟茶，茶头不足300公斤.
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如何识别旧茶头的质量？外观和颜色:优质老茶头外观紧凑，颜色棕色，看起来没有色差.
茶块表面没有霉菌的迹象，其他杂质也没有混入茶块
，新闻干茶味道:斯蒂蒂蒂开始干茶，接近新闻.
新做的老茶头有点发酵的味道，但也有熟茶特有的香味.
如果霉味和仓库的味道混合在一起，大多是湿气变质的老茶头，建议不要喝.
、尚品茶汤:茶是否好，喝了才知道.
好的老茶头，汤色红浓透亮，入口醇滑，有甜香.
劣质老茶头，汤色暗，入口薄，有酸味、霉味，品饮后还可能出现喉咙干涩，经久不化.
.耐泡度：.优质老茶头在冲泡时即使泡到十五泡，茶汤口感依然香甜、茶香绵延.
，喝老茶头可以暖胃，胃寒的朋友可以适量喝.
但是，空腹时不要喝旧茶头.
即使是其他茶也是如此.
喝茶是健康的生活方式，我们正确喝茶对健康有益，不能乱喝.
不要让有益的茶影响健康.
