普洱茶是以云南大叶种晒青毛茶为原料，经过后发酵加工成散茶和紧压茶。普洱茶在采摘时间上的不同，还可以分为春茶、夏茶、秋茶、冬茶。那么普洱春茶和普洱秋茶如何区分呢？
普洱茶作为我国传统的名茶，有着极为悠久的历史和丰富内涵.
普洱茶以云南大叶种晒青毛茶为原料，经发酵加工成散茶和压茶.
普洱茶在采摘时间上的区别，也可分为春茶、夏茶、秋茶、冬茶.
普洱春茶和普洱秋茶何区分的？
、每年2~5月采摘的普洱茶精英制作的茶是春茶，9月下旬~11月采摘的茶是秋茶.
普洱茶有春茶、夏茶、秋茶的区别，从茶的效果、味道来看，春茶确实是其中综合评价最高的，其次是秋茶.
而之所以会如此，其本质原因还是因为春茶和秋茶其内含物质的差异.
首先，从含有物质的丰富性来看，春茶含有物质的丰富性肯定比秋茶高.
原因有两个:第一，每年秋茶采摘后，茶树开始进入较长的修养期，从秋天开始气温下降到寒冷不散的初春季节，气温低，茶树的呼吸作用减弱，茶树可以保留更多的营养物质，为明年春天茶叶的萌芽提供.
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第二，春季气温适宜，降水适中，光照不强，茶叶生长过快，含物过多消耗.
同时，能够提高茶叶质量的一部分物质也在这个时候迅速合成，例如决定茶叶清爽度的氨基酸，比较典型的是普洱茶能够生津的甜茶氨酸，这个时期茶叶内对身体有益的维生素也在这个时候大量生成.
所以在春季合适的生长环境，以及茶树在修养期积蓄的丰富营养物质，这两大因素共同作用之下，春茶的内含物质较之秋茶更为丰富是毫无疑问的.
云南不是四季清晰的省份，云南秋季气温、光与春季相似，与春茶相比，秋茶缺乏丰富的营养物质供应，内含物质比春茶丰富.
但是，由于气候因素，普洱茶秋茶中的一部分芳香物质和膳食纤维，此时含量不低，秋茶香味好.
，夏茶气温高，降水丰富，茶树生长迅速，反而迅速消耗茶内的营养物质，无论是滋味还是内含物质丰富，都不如秋茶.
普洱春秋茶各有味道，风格不同.
茶叶中含有多少物质，物质之间的协同作用决定了茶品的味道和风格.
如上所述，春茶和秋茶的含量有所不同，这直接导致春茶和秋茶的味道不同.
春茶含有丰富的物质，汤的质量更丰富，味道更浓，香味清新，馥郁，后期贮藏转换价值高.
秋茶的内含物质比春茶丰富，汤的质量当然也比春茶丰富，但秋茶苦涩度低，相反茶汤甜度高，整体味道平和，秋茶香气柔和，秋茶与春茶的独特味道不同.
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1、春茶普洱茶:茶，24节气立春至立夏采摘加工的茶.
春茶分为明前茶、雨前茶和春尾茶.
明前茶是指清明节前生产的春茶，统称早春茶.
明前茶是宝，芽叶嫩白，早春茶是一年中最好的茶.
分为头纲茶(也称头帮茶)、二纲茶(也称二帮茶).
头纲茶是一年中第一次萌发第一次采制的春茶，二纲茶是第二次发芽后果制成的春茶，又称春尖.
雨前茶是谷雨节前采集的春茶，也称为春中茶.
从谷雨到立夏采摘的茶被称为春尾茶.
2、春茶鉴别方法:
tater在春茶鉴别方法中，我们知道冬天茶树的主要生长部分在根部，氨基酸的合成在茶树根部合成后运输到顶部.
茶树经过冬眠后，内部储存了很多营养成分，冬春阳光弱，茶叶生长缓慢，是茶叶中一些香味物质形成的主要因素.
因此，春茶具有颜色油润、香气馥郁、味道浓郁、叶底柔软厚实的优点.
另外，一般的春茶肥胖，毫毛多，叶脉细密，叶缘锯齿不明，秋茶普洱鉴别:
首选秋茶，是从二十四节气立秋到白露之间采摘加工的茶，云南又称谷花茶，形状像夏茶，白色纤细鉴别秋茶普洱茶时，我们可以仔细观察秋茶秋茶的汤色、味道在春茶和夏茶之间，香气平和，叶底柔软，铜绿色多.
叶子又薄又瘦，夹叶多，叶缘锯齿明显.
